La naturaleza ha dado un regalo maravilloso a la humanidad en plantas medicinales para promover una vida sana, feliz y libre de enfermedades. Estas plantas juegan un papel vital en la curación natural. Si se me permitiera elegir la planta medicinal más asombrosa para tratar afecciones médicas, sería la grosella espinosa india (amla). Esta planta tiene algunos beneficios excepcionales para la salud y para nuestro bienestar general.
Amla o Phyllanthus Emblica pertenece a la familia Euphorbiaceae. Es un árbol caducifolio de tamaño pequeño a mediano que se encuentra en India, Pakistán, Uzbekistán, Sri Lanka, el sudeste asiático, China y Malasia. Según el instituto nacional de salud, Phyllanthus Emblica es altamente nutritivo y podría ser una fuente importante de vitamina C, aminoácidos y minerales. Se puede utilizar como medicamento y como tónico para mejorar la vitalidad y el poder de resistencia. Las investigaciones muestran que un complejo único que contiene la grosella espinosa india es súper nutritivo. Tiene más actividad antioxidante que los arándanos y 20 veces más vitamina c que el jugo de limón. Tiene 30 veces más polifenoles que el vino tinto y más ácido gálico (un potente antioxidante) que cualquier otra fruta.
¿Cuáles usos se le dan a amla en la medicina tradicional india? ¿Cuáles son los beneficios de este maravilloso superalimento? ¿Cómo podemos usarlo fácilmente en casa con sencillas recetas artesanales? Siga leyendo para saber más.
Uso de amla en la medicina tradicional india
El amla se ha utilizado en el sistema de medicina Ayurveda y Unani con fines terapéuticos durante muchos años. Los frutos, semillas, hojas, raíz, corteza y flores son partes de la planta que se utilizan en la medicina tradicional india. Según la Ayurveda, el amla equilibra los tres doshas (vata, pitta y kapha). Contiene 5 de 6 sabores reconocidos por la Ayurveda.
El amla es particularmente útil para reducir pitta debido a su energía refrescante. También equilibra pitta y vata gracias a su sabor dulce. El kapha se equilibra principalmente debido a su acción de secado. Puede usarse como Rasayana (rejuvenecedor) para promover la longevidad. También ayuda para:
– Mejorar la digestión (dipanapachana)
– Tratar el estreñimiento (Anuloma)
– Reducir la fiebre (jvaraghna)
– Purificar la sangre (Raktaprasadana)
– Reducir la tos (Kasahara)
– Aliviar el asma (svasahara)
– Avivar el cuerpo (jivaniya)
– Mejorar el intelecto (Medhya)
– Fortalecer el corazón (hrdaya)
– Beneficiar a los ojos (chakshushya)
– Estimular el crecimiento del cabello (romasanjana)
Valor nutricional del amla
El amla tiene fama por su alto contenido de ácido ascórbico y su rica actividad antioxidante. En una porción de 100 gramos, las grosellas aportan 44 calorías. Las grosellas son 88% agua, 10% carbohidratos y menos del 1% proteína y grasa. Es abundante en vitaminas y minerales. Además de ser la fuente más rica de vitamina C (27.7 %), también contiene otras vitaminas, como la vitamina A (2%), tiamina (b1) 3%, riboflavina (b2) 3%, niacina (B3) 2%, ácido pantoténico (B5) 6%, vitamina B6 6%, folato (Bg) 2% y vitamina E 2%.
Minerales: contiene calcio 3%, cobre 4%, hierro 2%, magnesio 7%, fósforo 4%, potasio 4%, sodio 0%, zinc, cobre 1%.
Investigación científica sobre el amla (grosella espinosa india)
Según un estudio publicado en el British journal of nutrition, los científicos de Morden han estudiado la fruta amla durante más de 25 años y han determinado que la mezcla única de amla puede tener una influencia positiva para todo, desde el síndrome metabólico hasta el proceso antienvejecimiento. Un investigador japonés puso a prueba Sun Amla (un extracto de amla patentado) al evaluar su efecto en las células endoteliales humanas y en un modelo de rata. En ambos casos, el extracto de la fruta amla inhibió las respuestas biológicas que pueden provocar inflamación y coágulos sanguíneos. También trabaja para combatir los radicales libres y contribuir a la salud en general.
Según el instituto de ciencia y tecnología del centro de ciencias farmacéuticas, un informe de revisión muestra que varios tipos de investigación confirmaron que varios extractos y preparaciones herbales de amla mostraron beneficios terapéuticos potenciales contra diversas enfermedades y los resultados fueron similares a los medicamentos estándar. Sin embargo se necesitará más investigación científica para confirmar esto.
Beneficios del amla
El amla es un gran alimento antioxidante
El amla es uno de los alimentos más ricos en antioxidantes en la tierra. Según algunas investigaciones científicas, ha resultado ser el número uno entre los alimentos ricos en antioxidantes. Los antioxidantes protegen al cuerpo del daño causado por moléculas dañinas llamadas radicales libres. Este daño es un factor importante en el desarrollo de diferentes enfermedades, como enfermedades de los vasos sanguíneos, cáncer, etc.
En un estudio comparativo de Amalaki, el nombre sánscrito de la grosella espinosa india, con espirulina y pasto de trigo, se encontró que el contenido de vitamina C del polvo crudo de amla era de 5.38 mg. También se encontró que es una rica fuente de compuestos fenólicos. Debido a estos contenidos, el amla funciona muy bien como un agente antioxidante y ayuda a mantener nuestro cuerpo libre de enfermedades. El amla contiene varios antioxidantes que incluyen ácido elágico y gálico, emblicanina a y b, punigluconina y mucho más. Un análisis científico detallado de amla muestra que este antioxidante brinda una poderosa protección contra diversas enfermedades y ralentiza el proceso de envejecimiento.
El amla es un potente agente hipolipidémico
El amla es un gran agente hipolipidemiante; en palabras simples, puede producir una reducción significativa del colesterol total, LDL, triglicéridos y VLDL. Para evaluar la eficacia del amla como agente hipolipemiante, se realizó un ensayo clínico en 600 pacientes. Del total de 600 pacientes, 40 fueron tratados con la Cápsula Amla (500 mg) diariamente durante 42 días y 20 pacientes recibieron la cápsula de Simvastatina (20 mg) diariamente durante 42 días. Después de analizar varios parámetros bioquímicos y el valor del colesterol total, LDL (lipoproteína de baja densidad), HDL (lipoproteína de alta densidad) y VLDL (lipoproteína de muy baja densidad), se ha observado que el amla produce una reducción significativa del colesterol total, LDL, triglicéridos y VLDL y un aumento significativo de nivel HDL. Se concluye con este estudio que el amla produce un efecto hipolipemiante significativo junto con una reducción de la presión arterial. Con este efecto, puede desempeñar un papel vital en la prevención del desarrollo de la aterosclerosis y la enfermedad coronaria.
El amla tiene grandes propiedades hepatoprotectoras
Los estudios científicos han demostrado que el amla es eficaz para prevenir los efectos tóxicos de los agentes hepatotóxicos como el paracetamol, los metales pesados, los fármacos antituberculosos y el etanol. También se informa que el amla imparte efectos beneficiosos sobre la función hepática y para mitigar la hiperlipidemia y el síndrome metabólico.
El amla tiene un buen efecto antidiabético
El amla tiene propiedades antidiabéticas. Los estudios científicos han demostrado que el amla o algunos de sus componentes importantes (incluidos el ácido gálico, los galotaninos, el ácido elágico y la corilagina) poseen un efecto antidiabético a través de sus propiedades antioxidantes y de eliminación de radicales libres. También ayuda a prevenir la hiperglucemia y la neuropatía diabética. Se necesita más evidencia científica para confirmar este estudio.
El amla es bueno para el cabello
Como contiene mucha vitamina C, minerales y antioxidantes, el amla ayuda a promover el crecimiento del cabello y funciona como un tónico para la salud del cabello. Reduce la caída del cabello, fortalece las raíces del cabello y realza el color natural de su cabello. También funciona como un acondicionador natural para el cabello y ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro del cabello. Estos increíbles beneficios para la salud del cabello se pueden obtener
– Ya sea comiendo fruta de grosella.
– Aplicando pasta de amla en las raíces del cabello.
– Usar aceite para el cabello de amla para nutrir el cabello.
Según una encuesta reciente sobre el uso de aceites para el cabello para la peluquería por parte de la población india, se reveló que el aceite de amla es extremadamente popular para el cabello y es utilizado por igual por hombres y mujeres. Es el aceite más eficaz en el control de parásitos capilares. Se ha demostrado que es el más tóxico para los parásitos del cabello y el más efectivo para mantenerlo libre de parásitos.
El amla ayuda en el tratamiento de trastornos óseos, incluida la artritis reumatoide y la osteoporosis
Los osteoclastos están involucrados en la artritis reumatoide y en varias patologías asociadas con la pérdida ósea. Según un estudio científico, los extractos de Emblica Officinalis pudieron inducir la muerte celular programada de los osteoclastos maduros, lo que potencialmente limitó el daño que pueden causar a nuestros huesos y articulaciones. En consecuencia, el estudio sugiere que los extractos de amla podrían ser una herramienta alternativa para la terapia aplicada a la enfermedad ósea.
El amla ayuda en el tratamiento y la prevención del cáncer
El amla es maravilloso en el tratamiento y prevención del cáncer. La fruta se usa sola o en combinación con otras plantas para tratar muchos elementos. Tiene excelentes propiedades curativas antiinflamatorias, hepatoprotectoras, cardioprotectoras, antianémicas, antipiréticas y muchas más. Los estudios experimentales han demostrado que el amla y algunos de sus componentes (como el pirogalol, el ácido gálico y el ácido elágico) poseen propiedades antineoplásicas. Especialmente el pirogalol (un componente activo de los extractos de Emblica Officinalis) tiene un efecto antiproliferativo en algunas líneas celulares de cáncer humano.
Aparte de todos estos maravillosos beneficios, el amla:
– Ayuda a ralentizar el proceso de envejecimiento.
– Mejora la digestión y previene el estreñimiento.
– Mejora la visión de los ojos y ayuda en el tratamiento de trastornos oculares.
– Aumenta la inmunidad y protege nuestro cuerpo contra infecciones a través de sus propiedades antibacterianas.
– Aumenta la actividad diurética y ayuda en la eliminación de productos tóxicos del organismo.
– Es genial para la piel, da una piel radiante y también la mantiene hidratada.
– También es un buen purificador de sangre. El consumo regular de amla en polvo ayuda a aumentar la hemoglobina de forma natural.
Diferentes formas en que puede usar el amla como remedio
Por supuesto, comer la fruta fresca es la mejor opción para obtener el beneficio nutricional de esta súper fruta, pero tiene un sabor bastante amargo y muchas personas pueden tener dificultades para comerla como fruta. En segundo lugar, no todos podemos tener acceso a fruta fresca todo el tiempo. Aquí hay algunas maneras súper fáciles de usar amla en casa fácilmente.
Antes de hacer cualquier receta con grosella espinosa de la India es muy importante seleccionar una fruta de buena calidad. Aquí hay algunos consejos para seleccionar la fruta de buena calidad.
Debe estar bien madura, fresca, dura, bien pelada, de color verde amarillento brillante y de tamaño medio. Evite comprar fruta magullada, cruda, demasiado verde, arrugada, manchada, infectada o con mal olor.
Jugo de amla
El jugo de amla es la opción más fácil para agregar amla a su dieta. El consumo regular de jugo de grosella previene muchas enfermedades y potencia la fuerza. Y personalmente, prefiero usarlo.
Ingredientes:
– 3-4 amlas
– Molinillo, exprimidor o mortero y moledor
– Sal (opcional al gusto)
– Jengibre rallado, miel pura (1 cucharadita, opcional)
Preparación:
– Primero, seleccione amla de buena calidad.
– Remoje el amla en agua con sal durante un tiempo para eliminar cualquier residuo no deseado antes de usar.
– Lave el amla.
– Secar con un paño.
– Rallar o cortar el amla en trozos finos.
– Puede usar un molinillo, un exprimidor o un mortero. Muela el amla con ayuda de poca agua, cuele la mezcla usando un colador. Cuele y exprima la pulpa para obtener el jugo. Para agregar sabor extra, agregue una pizca de sal. Si es hipertenso, lo mejor es evitar la sal. Si es diabético, evite la miel.
– De lo contrario, puede agregar 1 cucharadita de jengibre y miel pura al gusto.
Beneficios:
– Ayuda a la pérdida de peso (sobre todo cuando se bebe con miel).
– Mejora el metabolismo y la digestión.
– Por lo general, tendrá una mejor salud del cabello después de usarlo.
– La textura de su piel mejorará.
– Aumenta la inmunidad y reduce las infecciones recurrentes.
Polvo de amla
La segunda forma de usar amla en casa también es muy fácil; solo necesita secar el amla a la sombra durante unos días y luego molerla en un molinillo. Después de moler, puede usar un tamiz para obtener una forma más pulverizada.
Por supuesto, el polvo de amla es excelente para nuestra salud, pero para obtener mejores resultados, puede tomar Triphala churna (polvo). Mi abuela solía tomar este polvo durante muchos años como rutina para su digestión. Está fácilmente disponible en tiendas locales (en India) y también puede pedirlo en línea. Triphala es un elemento básico de la medicina ayurvédica en la India. Se considera una de las mejores preparaciones a base de hierbas que brinda excelentes resultados.
Triphala churna o polvo está hecho de tres frutas: amla, haritaki o harda y bibhitaki. Además de obtener algunos beneficios comunes como una buena digestión, pérdida de peso, esta churna ayuda a equilibrar los doshas (Vata, Pitta, Kapha) de nuestro cuerpo.
– El mla ayuda a equilibrar el pitta dosha.
– El haritaki ayuda a calmar el vata dosha.
– El bibhataki beneficia al kapha dosha.
Comúnmente se toma en ayunas con agua tibia. También puede hacer un té agregando 1 cucharadita del polvo en agua hirviendo. Asimismo, se encuentran disponibles cápsulas, tónicos y tabletas. Como regla general, cuando comienza a consumir un producto nuevo, debe ir despacio y observar cualquier cambio que surja. Pero si tiene alguna condición médica existente y está tomando algún medicamento, siempre es recomendable consultar a un médico.
Amla seca
Esta es la tercera forma más fácil de incluir amla como parte de su dieta habitual. Esta amla crujiente y fácil de preparar sabe muy bien y brinda excelentes beneficios nutricionales a su cuerpo.
Ingredientes:
– 10-20 amla
– Sal y cúrcuma (al gusto)
– Jugo de limón (2-3 cucharaditas)
Preparación:
– Lave el amla correctamente y limpie con una toalla de cocina limpia.
– Corte en rodajas finas y deseche las semillas (puede rallarlos si desea una textura más fina)
– Mezcle el amla en rodajas con sal, jugo de limón y cúrcuma.
– Extiéndalos en un plato grande y cúbralos con un paño fino.
– Déjelos secar al sol durante unos días (7-8 días son suficientes) o hasta que no quede humedad en el amla. Una vez que estén crujientes, guárdelos en un recipiente limpio y hermético.
– Cómalos después de cada comida.
Beneficios:
– Es genial para la digestión y sabe muy bien. Incluso a los niños les encanta.
– Puede usar como un refrigerio saludable, especialmente durante el invierno.
– No tiene complicaciones y se puede preparar en grandes cantidades.
Efectos secundarios del amla
Como cualquier otra preparación a base de hierbas o de Ayurveda, el amla puede interferir con la acción de ciertos medicamentos. Puede causar algunos efectos secundarios como los siguientes:
– Puede causar hiperacidez en individuos sensibles.
– Puede aumentar el riesgo de sangrado si está tomando algún medicamento anticoagulante o sufre algún tipo de trastorno sanguíneo, debe tomar precauciones adicionales al consumirlo.
– Si es diabético y toma medicamentos antidiabéticos, lo mejor es consultar a su médico antes de consumirlos. Puede causar una caída repentina en el nivel de azúcar en la sangre.
– No hay suficientes datos de seguridad disponibles para usarlo durante el embarazo y la lactancia. Lo mejor es evitar su uso durante el embarazo y la lactancia.
– Como puede aumentar el riesgo de sangrado, se recomienda suspender su uso 2 semanas antes de una cirugía programada.
Tome en cuenta
Sin duda, el amla es súper nutritivo y tiene increíbles propiedades curativas, pero en este momento no hay suficiente evidencia científica para respaldar su eficacia y seguridad, es mejor consultar con su médico antes de consumirlo.
Republicado de OrganicLifestyleMagazine.com
Fuentes:
- Phyllanthus Emblica-Wikipedia, la enciclopedia libre
- Evaluación del perfil antioxidante y actividad de Amalaki– NCBI
- Propiedades hepatoprotectoras de la grosella espinosa india– NCBI
- Efecto antidiabético de la fruta autóctona india Emblica Officinalis– NCBI
- Amla, una baya maravillosa en el tratamiento y prevención del cáncer– NCBI
- Inducción de apoptosis de osteoclastos primarios humanos tratados con el extracto de Emblica Officinalis– NCBI
- Una nueva investigación puede explicar algunos de los legendarios beneficios para la salud de la fruta amla– Taiyo International
- Tendencias actuales en la investigación de Amla– Global Reseach Online
- Superalimento que puede ralentizar el proceso de envejecimiento– Dr. Axe
- Grosella espinosa india: una descripción general– Web MD
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