Opinión
Icono de los picnics y las reuniones veraniegas, la sandía es adorada por jóvenes y mayores. Además de ser dulce y refrescante, es el mejor alimento veraniego para refrescarse. También ofrece beneficios nutricionales como la reducción de la presión arterial y efectos antiinflamatorios, proporcionando protección tanto para la piel como para el sistema cardiovascular. Sin embargo, algunos tipos de personas deben tener cuidado al comer sandía.
Beneficios de la sandía para la salud
1. Reduce la presión arterial y alivia la resaca
Acertadamente llamada así, la sandía es aproximadamente un 90 por ciento agua, lo que la convierte en una excelente fuente de hidratación para el cuerpo. El potasio que se encuentra en la sandía puede equilibrar los fluidos corporales y apoyar la función renal, facilitando la eliminación del exceso de sodio y promoviendo la producción de orina. La sandía también contiene una sustancia diurética natural, la L-citrulina, que se convierte en arginina en el organismo. Esta conversión conduce a la producción de óxido nítrico, que ayuda a dilatar los vasos sanguíneos, favorece el flujo sanguíneo y facilita la formación de orina, lo que puede desempeñar una función diurética. En la práctica clínica, los médicos pueden recetar diuréticos para reducir la presión arterial en pacientes hipertensos.
La propiedad diurética de la sandía también ayuda a eliminar subproductos metabólicos del organismo, incluido el alcohol. Por lo tanto, consumir sandía después de beber puede ayudar a aliviar los efectos del alcohol.
2. Buena para la salud cardiovascular
La L-citrulina de la sandía puede ayudar al cuerpo a producir óxido nítrico, que tiene un efecto vasodilatador sobre los vasos sanguíneos, induciendo la relajación y reduciendo la resistencia vascular. En consecuencia, este mecanismo contribuye a reducir la presión arterial. Dado que la hipertensión puede dañar las paredes de los vasos sanguíneos e incluso provocar enfermedades cardiovasculares, la sandía es beneficiosa para el sistema cardiovascular.
Un estudio del 2012 publicado en el European Journal of Public Health descubrió que las bajas concentraciones séricas de licopeno y betacaroteno pueden aumentar el riesgo de infarto agudo de miocardio en los hombres.
El licopeno y la vitamina C de la sandía tienen funciones antioxidantes que pueden proteger los vasos sanguíneos del daño oxidativo, mejorar la circulación sanguínea y prevenir enfermedades cardiovasculares.
El beta-caroteno contenido en la sandía puede convertirse en vitamina A. La vitamina A mantiene el funcionamiento normal del sistema cardiovascular, promueve nuestra salud cardiovascular y apoya nuestra función inmunológica.
3. Cuidado de la piel, antienvejecimiento
La exposición al sol, la contaminación atmosférica y el estrés mental pueden provocar un exceso de radicales libres en el organismo, lo que puede dañar las células de la piel. La sandía, rica en vitamina C, puede neutralizar los radicales libres, proteger la piel del daño de los radicales libres y promover la reparación y regeneración de la piel.
El licopeno de la sandía puede combatir los daños cutáneos causados por los rayos ultravioleta y ayuda a reducir el enrojecimiento, la hinchazón y la inflamación de la piel provocados por la exposición al sol.
Una revisión de la investigación publicada en la revista Molecules en 2020 demostró que la sandía es una excelente opción de alimento funcional por su rico contenido en licopeno. El consumo de dietas ricas en licopeno puede mejorar eficazmente la desintoxicación de radicales libres y también puede regular la biosíntesis de lípidos al afectar a las enzimas de la vía de biosíntesis del colesterol.
4. Ayuda a la digestión y la desintoxicación
El contenido de agua de la sandía puede ayudar a ablandar los alimentos y promover la digestión y la absorción. El agua asegura que el ambiente intestinal esté húmedo y promueve movimientos intestinales suaves, aliviando el estreñimiento.
La sandía también contiene abundante fibra dietética. La fibra soluble de la sandía, combinada con el agua intestinal, puede formar un material gelatinoso, aumentar el volumen del contenido intestinal, estimular la motilidad intestinal, promover la digestión y ayudar a excretar toxinas en el cuerpo.
5. Antiinflamatorio, antiinfeccioso
La sandía reduce la inflamación, elimina el calor, desintoxica, ayuda a reducir la fiebre y trata la inflamación aguda y crónica de los sistemas respiratorio y digestivo.
Los practicantes de la medicina china descubrieron que la mayoría de los alimentos tienen una naturaleza «fría» o «caliente». Los alimentos fríos enfrían el cuerpo, mientras que los calientes lo calientan. Por lo tanto, se puede equilibrar el organismo con alimentos fríos y calientes.
La sandía es un alimento frío que, según la medicina china, elimina el calor y desintoxica. Tiene un sabor dulce, que repone la energía. Algunos llaman a la sandía una «sopa de tigre blanco» natural, lo que significa que tiene efectos similares al remedio herbal chino Decocción de Tigre Blanco, que puede tratar una variedad de fiebres inflamatorias, como las causadas por infecciones víricas y bacterianas, amigdalitis, dolor de garganta y estomatitis.
¿Quién debe tener cuidado al comer sandía?
Aunque la sandía tiene muchos beneficios, las personas con los siguientes cuatro problemas de salud deben tener precaución al comerla.
1. Diabéticos
La sandía contiene principalmente sacarosa, glucosa y fructosa, por lo que los pacientes diabéticos deben prestar atención a controlar la cantidad de sandía para no afectar a sus niveles de azúcar en sangre.
2. Pacientes con enfermedades renales
El contenido de agua de la sandía y sus diuréticos naturales pueden suponer una carga adicional para los riñones. Por ejemplo, los cristales minerales en la orina de los pacientes con cálculos renales pueden formar piedras en el riñón. El consumo de sandía puede aumentar la producción de orina, lo que puede incrementar la formación de cálculos.
La enfermedad renal crónica deteriora gradualmente la función de los riñones, lo que reduce su función de filtración y les impide procesar grandes cantidades de agua y metabolitos. El consumo de sandía puede provocar una acumulación de agua y metabolitos en el organismo. Por lo tanto, las personas con cálculos renales y enfermedad renal crónica deben comer sandía con moderación.
3. Personas con problemas estomacales
Después de comer sandía, las personas con exceso de acidez estomacal y úlceras gástricas pueden sentir molestias en el estómago, hinchazón, náuseas y dolor abdominal. Comer sandía puede estimular al organismo a segregar demasiada acidez estomacal, irritando la mucosa y provocando dolor de estómago, ardor de estómago y reflujo ácido. La acidez de la sandía también puede agravar los síntomas de los trastornos estomacales.
4. Personas alérgicas a la sandía
Las alergias pueden causar síntomas digestivos, cutáneos y respiratorios. Las personas alérgicas a la sandía deberían llevar consigo algún medicamento antialérgico para utilizar inmediatamente en caso de reacción alérgica.
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