En la canción «9 to 5», de la película del mismo nombre de 1980, la cantante Dolly Parton se refiere al café como una «taza de ambición». Ahora, las nuevas investigaciones indican que los beneficios potenciales del café van más allá de aumentar la motivación; según un estudio, el café puede incluso ayudar a prevenir el suicidio.
Otros estudios recientes muestran que el café puede ayudar a proteger contra la demencia, la enfermedad de Parkinson, así como una serie de otras condiciones graves. La investigación es bastante interesante.
El consumo de café reduce el riesgo de suicidio casi a la mitad
Aunque los resultados pueden sonar como el sueño de un ejecutivo de publicidad de café hecho realidad, la investigación sobre el café y el suicidio fue realizada por profesores de epidemiología y nutrición de la muy creíble Escuela de Salud Pública de Harvard, y publicada en julio de 2013 en The World Journal of Biological Psychiatry.
El estudio, que tardó más de dos décadas en completarse y en el que participaron casi un cuarto de millón de personas, demostró que las personas que bebían de dos a tres tazas de café al día tienen un riesgo mucho menor de suicidarse que los bebedores de café descafeinado y los que no beben café. De hecho, el consumo diario y moderado de café redujo las tasas de suicidio en casi un 50 por ciento, una cifra realmente sorprendente. Uno no puede dejar de pensar que si un antidepresivo farmacéutico lograra este tipo de beneficio dramático, los fabricantes lo estarían gritando a los cuatro vientos.
Por supuesto, casi no hace falta decirlo, no estamos sugiriendo que la gente beba ninguna de las marcas populares, que se venden en las cafeterías, cargadas de horribles edulcorantes (añadidos) y otros ingredientes basura. Al igual que con cualquier cosa que se decida consumir, debe ser de las fuentes de mayor calidad para reducir el riesgo de toxicidad de los productos químicos.
Volviendo al estudio: los resultados, aunque sorprendentes, no salieron de la nada; estudios epidemiológicos anteriores mostraron tasas más bajas de depresión entre los bebedores de café. Los investigadores creen que los efectos del café sobre el estado de ánimo se deben a que aumenta la producción de neurotransmisores como la serotonina, la dopamina y la noradrenalina.
Advertencia: Ingerir un exceso de cafeína puede ser problemático
Los investigadores no llegaron a aconsejar que las personas que sufren depresión aumenten su consumo de café. Observando que la mayoría de las personas ajustan naturalmente sus niveles de cafeína a una cantidad que es óptima para ellos, el equipo añadió que beber más de tres tazas de café al día, o ingerir más de 400 miligramos de cafeína, no conlleva ningún beneficio adicional, y puede causar efectos secundarios desagradables.
De hecho, un estudio finlandés demostró que los individuos que bebían grandes cantidades de café, ocho y nueve tazas al día, tenían en realidad un mayor riesgo de suicidio que los bebedores moderados de café.
Según una investigación recién publicada, la cafeína del café puede ayudar a prevenir la enfermedad de Parkinson
Según un estudio sueco publicado en julio del 2014 en la revista científica PLoS One, el café, junto con la presencia de una determinada mutación genética, puede ayudar a prevenir la enfermedad de Parkinson.
Aunque tanto los factores genéticos como los ambientales intervienen en el desarrollo de esta afección neurodegenerativa, los investigadores descubrieron que las variaciones en un gen específico, un gen receptor de glutamato conocido como GRIN2A, pueden ayudar a proteger contra ella. La cafeína, que se integra con el receptor de la dopamina, trabaja en conjunto con la mutación genética para disminuir el riesgo de Parkinson.
El café ecológico tiene más que ofrecer que su contenido en cafeína
El café tiene niveles extremadamente altos de potentes antioxidantes, incluyendo trigonelina, catecol y N-metilpirinidio. De hecho, los investigadores afirman que una taza normal de café contiene 1000 compuestos diferentes. Se necesitan más estudios para explorar todos los efectos de estas sustancias beneficiosas.
Mientras tanto, se siguen acumulando pruebas de la relación entre el café y una vida más larga.
En un estudio de 400,000 participantes realizado por el Instituto Nacional del Cáncer y la Asociación Americana de Jubilados y publicado en 2012 en el New England Journal of Medicine, los investigadores descubrieron que los adultos mayores que bebían varias tazas de café (todos los días), ya fuera descafeinado o de «alta graduación», tenían menos riesgos de muerte en general que los que no bebían café. Los participantes eran menos propensos a morir de enfermedades cardíacas y respiratorias, derrames cerebrales, infecciones y diabetes, así como a sufrir lesiones y accidentes mortales.
Otros estudios relacionaron el consumo de café con una mejor salud de los vasos sanguíneos y con un menor riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de boca, el de hígado y una forma letal de cáncer de próstata.
El café puede no ser apropiado para todos
Según la Clínica Mayo, hasta 400 miligramos de cafeína al día son seguros para la mayoría de los adultos sanos. Sin embargo, los niños no deberían ingerir cafeína en absoluto, y los adolescentes no deberían consumir más de 100 miligramos al día.
La cafeína, clasificada como estimulante, puede provocar efectos adversos en algunas personas, como ansiedad, insomnio, irritabilidad, malestar estomacal y temblores musculares. Tomar ciertos medicamentos o hierbas junto con el café puede intensificar los efectos de la cafeína. Y, por supuesto, las personas con trastornos de ansiedad deben evitar el café con cafeína.
Si tiene dudas sobre el consumo seguro de cafeína, hable con un médico integral de confianza. Por último, de nuevo, para obtener los máximos beneficios para la salud, busque café orgánico de comercio justo, libre de pesticidas y productos químicos.
Luego, disfrute de su taza de «joe». Por lo que nos dicen las últimas investigaciones, una taza de café orgánico fresco y sabroso es realmente buena hasta la última gota.
Publicado por NaturalHealth365
Las fuentes de este artículo incluyen
NIH.gov
ScienceDaily.com
ScienceDaily.com
NIH.gov
MayoClinic.org
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