Un brote nacional de salmonela, de origen desconocido, se ha extendido a 29 estados, según una actualización de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
El brote ha enfermado a casi 280 personas y más de dos docenas han sido hospitalizadas, dijo la agencia federal de salud el 23 de septiembre en su última actualización.
Se informaron alrededor de 152 casos más desde la última actualización, escribió la agencia en Twitter, y agregó que «la fuente sigue siendo desconocida, pero los investigadores están trabajando rápidamente para identificar un alimento relacionado con [la] enfermedad».
No ha habido muertes asociadas con el «brote de rápido crecimiento», dijo el CDC.
Hasta la fecha, Texas tiene 81 reportes de la enfermedad y es el estado con más casos, le sigue Illinois y Virginia, donde 23 y 22 personas se han enfermado respectivamente, dijeron los CDC.
El 2 de septiembre, los CDC identificaron aproximadamente 20 infecciones por salmonela antes de que el número total de casos reportados aumentara rápidamente.
En otra actualización, la agencia dijo que se encontró una variante de Salmonella oranienburg en un vaso de condimento para llevar que tenía lima y cilantro. El recipiente también contuvo cebollas en un momento dado, lo que dificultó la identificación de la fuente, dijeron los CDC.
“Debido a que había varios alimentos en el recipiente no es posible saber qué alimento estaba contaminado”, dijo el CDC el 24 de septiembre. “Estamos usando esta información junto con otra información disponible para ayudar a reducir la lista de posibles alimentos relacionados con la enfermedad».
Las alarmas se prendieron después que funcionarios locales y estatales recolectaran alimentos de varios restaurantes donde estuvieron personas que se enfermaron con la salmonela, dijo la agencia. El nombre de los restaurantes se mantuvo en reserva.
El número total de infectados puede rondar las 279 personas porque es posible que quienes se recuperaron omitieron informar a las autoridades de salud sobre sus condiciones. Mientras tanto, los síntomas de la salmonela pueden tardar hasta una semana en desarrollarse.
Los funcionarios de salud dicen que los síntomas incluyen vómitos, deshidratación, mareos, diarrea y fiebre. Pero en algunos casos, «la enfermedad puede ser tan grave que lleva a hospitalizaciones», dice el CDC.
En Estados Unidos cada año la salmonela infecta a cerca de 1.35 millones de personas, provoca 26,500 hospitalizaciones y 420 muertes, según los CDC.
“La mayoría de las personas se recuperan sin un tratamiento específico y no deberían tomar antibióticos. Los antibióticos generalmente se usan solo para tratar a personas que tienen una enfermedad grave o que están en riesgo de contraerla”, según los CDC.
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