Mientras las familias intentan sacar el máximo provecho del orden en el hogar y el distanciamiento social, la primavera está brotando.
¿Qué mejor actividad para disfrutar con tu familia que empezar un huerto?
Ya sea que tengas habilidad para la agricultura o que nunca hayas plantado nada en tu vida, tenemos la información que necesitas para comenzar un huerto. Le pedimos a Levi Gardner, el fundador y codirector ejecutivo de Urban Roots, su consejo para hacer justamente eso.
The Epoch Times: ¿Qué beneficios podría obtener una familia cultivando y cuidando un jardín en su patio trasero?
Levi Gardner: Además de la satisfacción de cultivar y comer alimentos de su propio jardín, la investigación ha demostrado los beneficios biofísicos y psicológicos de estar con estos elementos. Desde tocar la tierra hasta absorber el sol, la jardinería tiene múltiples efectos positivos para el bienestar individual tanto en su producto como en su proceso. Este fenómeno se conoce a veces como biofilia, y es la explicación de la tendencia innata que los humanos tienen a imitar la vida y los procesos vitales.
Además, ningún lugar puede ser tan educativo como el huerto. Desde el aprendizaje de la biota del suelo hasta el recorrido de la energía solar, desde la termodinámica hasta la geometría, una amplia variedad de temas puede ser cubiertos con la agricultura. Para obtener más información, consulte LifeLab.org.
The Epoch Times: ¿Cómo deben las familias preparar su patio trasero para hacer un huerto?
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Sr. Gardner: Hay algunos elementos realmente importantes. Si vive en la ciudad, siempre debe hacer una prueba de toxicidad en el suelo antes de cultivar cualquier cosa.
Asumiendo que tiene un patio trasero donde algo ya está creciendo, puede cultivar, pero recomendamos encarecidamente los métodos de siembra directa. Lo que esto significa a menudo es usar capas de hojas de cartón cubiertas con abono. Idealmente, esto puede ser usado en una base elevada si lo desea, pero la mayoría de las bases solo tienen de 8 a 10 pulgadas (de 20 a 25 cm) de altura, mientras que la raíz de una zanahoria puede fácilmente tener más de 2 pies (5 cm) de profundidad. Recomendamos seriamente a la gente que haga lo que se llama «doble excavación», sobre lo que pueden aprender más en este video (bit.ly/2UGNUPQ).
Si utilizan un plantines altos, les recomiendo seriamente que cubran la base con cartón (¡quiten la cinta primero!). A medida que se descompone, asfixiará las malas hierbas, atrapará la humedad y ayudará a desarrollar una mejor zona de raíces para sus vegetales.
The Epoch Times: ¿Qué pasa con los que están en entornos urbanos? ¿Qué tipos de huertos pueden crear los habitantes de la ciudad?
Sr. Gardner: Usando métodos biointensivos, las familias pueden realmente cultivar mucho más en un espacio pequeño de lo que se imaginan. Incluso una cantera de solo 50 pies cuadrados (aproximadamente 4 pies de ancho por 12 pies de largo, que son 1,20 por 3,65 m, puede fácilmente producir más de 100 libras de producto, que equivalen a 45 kg de producto).
Para aquellos que no tienen un patio trasero, utilice tantos recipientes y macetas grandes [como sea posible] en su patio, siempre cuidando de proporcionar fertilidad a sus plantas, ya sea a través de abono o fertilizantes orgánicos.
A veces, no se trata de espacio horizontal, sino también de espacio vertical. Conceptos como el cultivo vertical, el enrejado y la interplantación pueden ayudar a los urbanitas a sacar el máximo provecho de sus pequeñas áreas.
The Epoch Times: para el principiante ¿cuáles son los pasos fundamentales para comenzar un huerto?
Sr. Gardner: empezar con algo pequeño. Es fácil construir sobre el éxito, es difícil recuperarse de demasiados fracasos.
Empezar con un área pequeña, hacerlo muy bien, y luego agregar más.
Usen abono, usen las herramientas adecuadas, usen métodos de irrigación apropiados. Inicia cada año con unos pocos cultivos más fáciles de cultivar, y lleva un diario.
Te sorprendería lo que olvidas al final del año. Un diario y una mano diligente ayudarán mucho. Además, tenemos muchos recursos en nuestra página web para ayudar con ese tipo de preguntas: UrbanRootsgr.org/gardeners-resources.
The Epoch Times: ¿Qué tipo de plantas recomienda a los agricultores novatos que cultiven?
Sr. Gardner: Nosotros, por supuesto, cultivamos desde rúcula hasta calabacín, pero es ideal cultivar una combinación de (1) las cosas que te entusiasma cultivar y (2) las cosas que son más gratificantes o que ofrecen un fácil rendimiento.
Las verduras de jardín simples y básicas como la lechuga, los tomates y los pimientos son ideales. Los cultivos de raíces como remolachas, zanahorias o nabos son agradables, pero también requieren un poco más de dedicación en la preparación de la tierra.
También, para los niños cosas como guisantes, frijoles y melones pueden ser más agradables y sabrosas.
The Epoch Times: ¿qué errores comunes comete la gente al crear y cuidar su jardín?
Sr. Gardner: es una pregunta tan grande que podría escribir un libro sobre esto. Algunos de los mayores errores que la gente comete, sin embargo, es pensar que hay algo «malo» en la planta. Casi nunca hay nada «malo» con la planta. Las plantas crecen, es lo que hacen. Sin embargo, si no obtienen los recursos que necesitan (ya sea la fertilidad del suelo, el drenaje, la luz del sol o un buen medio para el suelo) parece que algo está mal con ellas.
Cuando la planta no se ve saludable, concéntrese en las cosas que puede cambiar. Lo más probable es que no puedas cambiarlas este año, así que aprende para el próximo. He cultivado por más de una década, y cada error es la oportunidad de aprender algo nuevo.
Además, no puedo enfatizar esto lo suficiente— poner la energía en la preparación. No puedes cambiar el patrón del suelo una vez que estás en tu temporada, así que recuerda que cada temporada es una oportunidad para tener unos cuantos éxitos y unos cuantos fracasos; ¡de los fracasos es de lo que aprendes!
The Epoch Times: ¿cuáles son las claves para asegurar un huerto exitoso a lo largo de la temporada?
Sr. Gardner: Piense como un ser vivo. No «construyes» un huerto, lo cuidas, lo organizas, lo mantienes, lo cultivas. Es más, como un niño que un edificio. Así que trátelo de esa manera. Usa herramientas que valgan la pena. Adáptense a la temporada. Diviértanse. Aprende algo nuevo.
Sigue a Barbara en Twitter: @barbaradanza
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