Mientras que la mayoría de las personas conscientes de la salud se dan cuenta de que el aceite de coco es en realidad un súper alimento, durante bastante tiempo el aceite de coco ha sido difamado por los principales medios de comunicación debido a su contenido de grasas saturadas.
Y, otra cosa que los medios de comunicación «olvidan» mencionar es: esas grasas saturadas difieren significativamente de las grasas (tóxicas) que se encuentran en la mayoría de los productos y animales criados convencionalmente, y la gama única de ácidos grasos que se encuentran en el aceite de coco en realidad ofrece una variedad de efectos positivos para la salud.
Por ejemplo, una mirada más profunda al papel del aceite de coco en la nutrición y la salud saca a la luz beneficios aún más singulares de lo que la mayoría de la gente imagina. De hecho, los estudios demuestran que el aceite de coco puede potenciar de forma natural los niveles de energía y apoyar la pérdida de peso de forma notable.
Se ha demostrado que el aceite de coco aumenta la energía y ayuda a quemar grasa
Aunque no se suele escuchar la frase «grasas saturadas saludables», el aceite de coco tiene un alto contenido de estas grasas saturadas saludables, que tienen efectos únicos en comparación con la mayoría de los otros tipos de grasa que se consumen en la dieta. Estas grasas únicas proporcionan al cerebro y al cuerpo una fuente eficiente de energía.
Conocidos como triglicéridos de cadena media, estos ácidos grasos son mucho más cortos que la mayoría de los otros tipos de grasas que se consumen. ¿Por qué es importante? Significa que cuando los comes, van directamente a tu hígado donde pueden ser utilizados como una fuente de energía muy rápida para tu cuerpo.
Estos triglicéridos de cadena media (MCT) también pueden ser convertidos en cetonas por el hígado, que se sabe que tienen un efecto positivo en la forma en que el cuerpo quema la grasa. Los MCT del aceite de coco tienen la capacidad de aumentar el número de calorías que se queman en comparación con las calorías que se queman cuando usted come grasas de cadena más larga.
Otro estudio descubrió que consumir entre 15 y 20 gramos de estos MCT (cada día) aumentaba el gasto energético diario en unas 120 calorías o un 5%, lo que significa que ayuda a perder y mantener el peso.
El consumo de aceite de coco también ayuda a reducir el hambre, lo que los investigadores creen que está relacionado con la forma en que el cuerpo metaboliza los MCT. Un estudio descubrió que el consumo de MCTs resultó en la ingesta de 256 calorías menos al día en promedio, y otro estudio mostró que el consumo de más MCTs para el desayuno resultó en la ingesta de menos calorías para el almuerzo.
Beneficios adicionales del aceite de coco para la salud
Además de la excepcional capacidad del aceite de coco para aumentar los niveles de energía y contribuir a la pérdida de peso, las investigaciones han revelado muchos otros beneficios para la salud. Alrededor de la mitad de los ácidos grasos que se encuentran en el aceite de coco están compuestos por ácido láurico de 12 carbonos, que al ser digerido forma una sustancia conocida como monolaurina.
Tanto el ácido láurico como la monolaurina tienen la capacidad de matar hongos, virus y bacterias, y se ha demostrado su eficacia para eliminar la Candida albicans (una fuente común de infecciones por hongos en los seres humanos) y el Staphylococcus aureus.
Otros efectos beneficiosos del aceite de coco para la nutricion y la salud son:
– Reducción de las convulsiones
– Mejora de los niveles de colesterol HDL (bueno)
– Mejora la salud dental
– Protección para el cabello y la piel
– Favorece la función cerebral en personas con enfermedad de Alzheimer y demencia
– Reducción de la peligrosa grasa abdominal
Afortunadamente, es fácil encontrar aceite de coco en muchas tiendas de comestibles y alimentos saludables, y puede utilizarlo para reemplazar otros aceites que utiliza para cocinar. Solo recuerde que para disfrutar de los beneficios para la salud de este aceite, es esencial optar por el aceite de coco orgánico para evitar productos químicos no deseados.
Republicado de NaturalHealth365
Las fuentes de este artículo son:
NIH.gov
NIH.gov
NIH.gov
Healthline.com
NIH.gov
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NIH.gov
NIH.gov
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