Una compañía de helados con sede en Florida retiró sus productos después de que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) dijeron que sus productos estaban relacionados con un brote bacteriano mortal de listeria monocytogenes.
En un anuncio en el sitio web de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), Big Olaf Creamery, con sede en Sarasota, dijo que está retirando voluntariamente «todos los sabores y todos los lotes de productos de helados de la marca Big Olaf».
“Big Olaf está cooperando plenamente con las autoridades reguladoras para devolver con éxito todos los productos sospechosos y ha solicitado a los minoristas que detengan las ventas y eliminen el producto”, dijo la compañía. “Los consumidores que han comprado productos de helado Big Olaf no deben consumir estos productos y desecharlos de inmediato. Se deben limpiar todas las áreas, recipientes y utensilios para servir que puedan haber estado en contacto con el helado”.
La compañía dijo que existía la posibilidad de que los productos pudieran estar contaminados con listeria monocytogenes, que podría causar infecciones graves y mortales en personas con sistemas inmunitarios debilitados, incluidos niños pequeños y personas frágiles o ancianas.
La infección por Listeria también puede causar abortos espontáneos y mortinatos entre las mujeres embarazadas, anotó la compañía. En la mayoría de las personas sanas, la infección provoca síntomas a corto plazo, como fiebre alta, dolor de cabeza, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea.
“Según la información epidemiológica compartida por los CDC y los funcionarios estatales, Big Olaf puede ser una fuente potencial de enfermedad en un brote de Listeria monocytogenes en curso”, se lee en el anuncio de la compañía.
La compañía anunció que fue «informada sobre un brote» por las autoridades de salud de Florida el 1 de julio, después de lo cual «cesó de inmediato la producción y distribución del producto de helado».
“Hasta el viernes 8 de julio de 2022, los CDC informaron que un total de 23 personas estaban infectadas con la cepa del brote de Listeria monocytogenes en 10 estados”, agregó la compañía.
«Dieciocho personas entrevistadas dijeron haber comido el helado, 10 dijeron haber comido helado de la marca Big Olaf Creamery o haber comido en lugares que podrían haber sido suministrados por Big Olaf Creamery. Esta es una investigación en curso y otras marcas de helado no relacionadas con Big Olaf fueron mencionadas tambien como una posible fuente» de contagio.
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