La madre naturaleza se basa en el equilibrio, pero el ritmo de la vida moderna puede hacer que a veces se sienta un poco desequilibrado. Si está luchando por mantener un peso saludable, o incluso si solo tiene unos pocos kilos que perder, estos seis agentes naturales contra la obesidad pueden ayudarle a cambiar la balanza hacia el equilibrio.
1. Canela
Esta cálida especia de color marrón rojizo procede de la corteza interior de los árboles del género Cinnamomum y se utiliza para aromatizar alimentos y bebidas dulces y saladas de todo el mundo. Lo que quizá no sepa es que la canela es también un potente catalizador metabólico
Un trabajo de investigación de 2019 publicó los resultados de una revisión sistemática y un metaanálisis del efecto de la canela sobre el peso corporal, el índice de masa corporal (IMC), el perímetro de la cintura (CC), la relación cintura-cadera (RCC) y la masa de grasa corporal. La revisión abarcó a 1.480 participantes de 21 ensayos aleatorios y controlados, y descubrió que el consumo de canela reduce significativamente el IMC, el peso corporal y la RCC.
La canela tiene efectos antihiperlipidémicos y antihiperglucémicos, lo que convierte a esta especia común en un potente aliado para las personas con sensibilidad a la insulina que desean controlar su peso. La canela también puede estimular el desarrollo de la grasa marrón, un tipo de grasa que se considera un componente esencial para un metabolismo saludable.
Se ha demostrado que los altos porcentajes de grasa marrón reducen los niveles de aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), que, aunque son esenciales para muchas funciones corporales, están relacionados con la obesidad, la resistencia a la insulina y la diabetes tipo 2 en niveles elevados.
2. Cacao / chocolate negro
El chocolate negro se elabora a partir de los sólidos y la manteca extraídos de los granos de cacao. Estos preciados granos son en realidad las semillas secas y fermentadas del árbol theobroma cacao, un pequeño árbol de hoja perenne originario de América Central y del Sur.
Los extractos alimentarios de los granos incluyen polvos, nibs, mantequillas y sólidos, todos ellos con enormes beneficios para la salud. Cuando se utiliza en la elaboración de chocolate negro, el cacao, que se obtiene de los granos de cacao tostados, puede incluso ayudar a combatir la obesidad.
Una revisión y metaanálisis de 2018 sobre la suplementación con cacao encontró que el chocolate negro reduce el peso corporal, el IMC y la circunferencia de la cintura. La dosis y la duración fueron determinantes para los efectos favorables. Al comprar chocolate negro saludable, es mejor atenerse a los granos de cacao orgánico con al menos un 70% de cacao para obtener efectos óptimos para la salud.
3. Cítricos y extractos de cítricos
Un truco dietético habitual es sustituir el desayuno de huevos y tocino por medio pomelo cuando se está a dieta. Este simbolismo tiene sus raíces en el sentido común: Los cítricos se han relacionado científicamente con la quema de grasas. Pero, ¿qué tienen los cítricos para acelerar el motor metabólico?
Un estudio de 12 semanas en adultos con sobrepeso descubrió que la suplementación con un extracto de cítricos en polvo provocaba una reducción significativa de la grasa corporal en comparación con el placebo. En un estudio de 2008 sobre un suplemento dietético a base de cítricos se observó que los participantes perdían peso y reducían su grasa corporal total.
Los investigadores opinan que la pérdida de peso puede deberse al alto contenido de polifenoles del extracto, un beneficio que no está disponible en los zumos normales de los supermercados. Un estudio similar realizado en mujeres sanas que tomaron zumo de naranja comercial pasteurizado durante dos meses no produjo ningún cambio en la composición corporal.
4. Extracto de café verde
Los granos de café verde son exactamente eso: granos de café que no han sido tostados. Estos granos crudos, con sabor a nuez, están ganando adeptos por sus numerosas cualidades beneficiosas para la salud, incluyendo una creciente reputación como suplemento para la pérdida de peso. Cargados de compuestos antioxidantes llamados ácidos clorogénicos, los granos de café verde crudos pueden ayudar a perder peso.
Una revisión y meta-análisis de 2020 sobre los estudios del extracto de café verde (GCE) en las medidas antropométricas en adultos, encontró que el suplemento tenía un efecto beneficioso sobre el peso corporal, el IMC y el tamaño de la cintura. Los investigadores determinaron que el GCE podría proporcionar una alternativa segura y rentable en el tratamiento de la obesidad.
Un meta-análisis separado revisó 16 ensayos controlados aleatorios sobre la GCE y encontró que el suplemento mejoraba los índices de obesidad, incluyendo la reducción del IMC en individuos obesos y con sobrepeso. Para obtener el máximo beneficio, se recomiendan períodos de suplementación de al menos cuatro semanas.
5. Sopa
La sopa puede ser una categoría amplia, pero si tiene sobrepeso, incluirla en su rutina alimenticia puede ayudar a convertir su metabolismo en un horno quemagrasas. Un meta-análisis de 2020 trató de determinar los mecanismos detrás de esta asociación mediante la revisión de 1.873 artículos científicos y siete estudios transversales sobre el consumo de sopa y la obesidad. Increíblemente, todos los estudios de la revisión indicaron una correlación inversa significativa entre el consumo de sopa y la obesidad.
Para perder peso de forma óptima y obtener beneficios para la salud, opte por sopas con ingredientes frescos y enteros, no por variedades procesadas y enlatadas. El miso, el caldo de verduras, el pollo alimentado con pasto y el caldo de carne son ingredientes muy nutritivos en los que puede basarse para elaborar diversas recetas de sopa. No se olvide de añadir verduras como el ajo, la cebolla, las zanahorias y el apio al caldo de la sopa. Estas verduras ricas en azufre potencian el perfil nutricional de su caldo y realzan los sabores, asegurando que su sopa sea una opción de comida o cena sabrosa y rica en vitaminas y minerales.
6. Espirulina
La espirulina, o alga verde-azul, es una fuente de alimentación que se cultiva tanto en agua dulce como en agua salada. Su uso se remonta a los aztecas y ha resistido la prueba del tiempo como suplemento nutricional. La ciencia moderna reveló que también puede ser un potente aliado en la lucha moderna contra la obesidad.
Se han realizado numerosos estudios sobre el uso de la espirulina como ayuda para la pérdida de peso, los cuales incluyen una revisión sistemática y un meta-análisis de 2019 que descubrió que la suplementación con espirulina tenía un efecto significativo en el porcentaje de grasa corporal y en índices antropométricos como la circunferencia de la cintura. Un estudio de 2016 encontró que tres meses de consumo regular de espirulina no solo mejora el IMC y el peso, sino que también produce mejoras en la presión arterial y la función endotelial.
Para lograr una pérdida de peso óptima y mantenerla, cualquier régimen de suplementación debe combinarse con ajustes dietéticos como el ayuno o la limitación del consumo calórico general y la evitación de alimentos con exceso de azúcar. Además, incluir el movimiento intencionado diario proporcionará un impulso al metabolismo e incluso puede mejorar su estado de ánimo.
Cuando se trata de conseguir y mantener un peso saludable, no existe una píldora mágica. Pero existen útiles aliados en el botiquín alimentario que pueden ayudarle a mantener el rumbo y a sentirse lo mejor posible mientras observa cómo se esfuman los kilos.
El Grupo de Investigación GMI se dedica a investigar los temas de salud y medio ambiente más importantes de la actualidad. Se hará especial hincapié en la salud medioambiental. Nuestra investigación enfocada y profunda explorará las muchas formas en que la condición actual del cuerpo humano refleja directamente el verdadero estado del medio ambiente. Este trabajo se reproduce y distribuye con el permiso de GreenMedInfo LLC. Suscríbase al boletín de noticias en GreenmedInfo.health
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