El coste promedio de una parrillada para el 4 de julio ha aumentado en 2024 a un «récord», en parte debido a la mayor inflación, según una encuesta publicada el 27 de junio por la American Farm Bureau Federation.
Una parrillada del Día de la Independencia para 10 personas costará un 5% más que el año pasado, según el grupo de agricultores y ganaderos. En 2023, el coste promedio fue de 67.73 dólares, pero en 2024, costará un promedio de 71.22 dólares, según el grupo.
El índice general de precios al consumidor (IPC) de Estados Unidos ha tendido a la baja en los últimos meses, pero muchos estadounidenses siguen preocupados por la inflación.
La encuesta de Farm Bureau encontró que el precio al por menor de 2 libras de carne molida ha aumentado un 11 por ciento a 12.77 dólares, y 3 libras de chuletas de cerdo aumentó un 8 por ciento a 15.49 dólares. Sin embargo, se encontró que los precios de pollo han disminuido en un 4 por ciento desde el año pasado, a 7.83 dólares por 2 libras de pechugas de pollo.
«Combinadas, las pechugas de pollo, las chuletas de cerdo y la carne de hamburguesa suponen más del 50% del coste de la comida al aire libre de verano, lo que demuestra hasta qué punto la carne influye en el coste total de la comida al aire libre», declaró la oficina.
Otros productos, como los panes de hamburguesa, las patatas fritas, el queso, el helado, la limonada y las fresas, han aumentado de precio. El único producto que disminuyó fue la «ensalada de papa casera», que bajó un 4%.
«Los precios más altos en el supermercado reflejan una serie de retos a los que se enfrentan las familias estadounidenses. La menor disponibilidad de algunos alimentos básicos para cocinar y la inflación están afectando a la gente en sus carteras», dijo Roger Cryan, economista jefe de la American Farm Bureau, en un comunicado.
«Los agricultores también están sintiendo los efectos de los altos precios. Son los que toman los precios, no los que los crean. Su porción del dólar de los alimentos al por menor es de apenas el 15 por ciento, pero siguen pagando elevados precios de combustible, fertilizantes y otros suministros».
El costo de una comida del 4 de julio había disminuido ligeramente en 2023 desde 2022, según una encuesta de Farm Bureau, que encontró que el costo promedio de una parrillada de 2023 se redujo en aproximadamente un 3 por ciento a USD 67.73, en comparación con un promedio de USD 69.68 en 2022.
Esta encuesta del Farm Bureau no es la única que indica que la comida navideña anual es cada vez más cara. Según un informe del banco internacional Rabobank publicado el 26 de junio, el coste promedio de una parrillada para 10 personas superará los 99 dólares, frente a los 97 dólares del año pasado, siendo las bebidas y la carne de res los productos más caros.
Los datos del Departamento de Trabajo publicados a principios de junio mostraron que el IPC se mantuvo en el 3.3 por ciento con respecto a las cifras de mayo de 2023. Esto supuso un descenso respecto al aumento intermensual del 0.3 por ciento de abril.
A pesar de las cifras de inflación relativamente más bajas, los estadounidenses han citado su impacto en la economía como una de sus principales preocupaciones de cara a las elecciones en una serie de encuestas recientes.
Mientras tanto, la inflación alcanzó un máximo del 8.9 por ciento en junio de 2022, lo que llevó a la Reserva Federal a iniciar una serie de subidas, elevando las tasas de referencia del 0.25 al 0.50 por ciento al 5.25 al 5.50 por ciento en menos de dos años, según el banco central estadounidense.
Los analistas financieros han especulado ampliamente con la posibilidad de que la Fed empiece a recortar los tipos en los próximos meses, ya que las presiones inflacionistas parecen enfriarse.
En respuesta a esas especulaciones, la gobernadora de la Reserva Federal, Michelle Bowman, dijo a principios de esta semana que ahora no es el momento de empezar a bajar las tasas de interés. En su lugar, sugirió que el banco central podría subirlos aún más.
«Si los nuevos datos indican que la inflación avanza de forma sostenida hacia nuestro objetivo del 2%, en algún momento será apropiado bajar gradualmente la tasa de interés de los fondos federales para evitar que la política monetaria se vuelva excesivamente restrictiva», declaró Bowman durante un discurso en Londres. «Sin embargo, todavía no hemos llegado al punto en el que sea apropiado bajar el tipo de interés oficial».
Durante la anterior reunión del Comité Federal de Mercado Abierto, celebrada a mediados de junio, el banco central mantuvo las tasas sin cambios.
«La inflación se ha suavizado durante el último año, pero sigue siendo elevada», dice la declaración del comité, y añade: «En los últimos meses, ha habido un modesto progreso adicional hacia el objetivo de inflación del 2 por ciento del Comité».
Con información de Reuters.
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