Las pruebas realizadas a las aves de un importante productor de huevos del sur de Estados Unidos dieron positivo a la gripe aviar, por lo que se está planeando sacrificar a casi dos millones de gallinas y pollos.
Cal-Maine Foods comunicó el 2 de abril que iba a despoblar 1.6 millones de gallinas ponedoras y 33,7000 pollos, lo que supone alrededor del 3.6% de sus lotes, después de que algunas de las aves de una instalación en el condado de Parmer, Texas, dieran positivo al virus H1N5, una cepa de la gripe aviar altamente patógena.
Según las normas federales destinadas a frenar la propagación de la enfermedad, los lotes infectados deben ser sacrificadas.
El número de aves afectadas es el mayor desde el 7 de diciembre de 2023, cuando una granja de Ohio se vio obligada a sacrificar 2,6 millones de ponedoras de huevos, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. El otro sacrificio no doméstico de este mes afectó a 31,200 aves en Dakota del Sur.
Cal-Maine Foods tuvo que sacrificar alrededor del 1.6 por ciento de sus aves en 2023 tras detectarse la gripe aviar en una instalación de Kansas, y otras numerosas empresas de todo el país sacrificaron millones de pollos en 2022 y 2023.
Cal-Maine Foods está deteniendo la producción en las instalaciones para cumplir con los protocolos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. La firma dijo que está trabajando para asegurar los huevos y la carne de otras instalaciones «para minimizar la interrupción a sus clientes».
«La compañía continúa trabajando estrechamente con funcionarios del gobierno federal, estatal y local y con grupos centrados en la industria para mitigar el riesgo de futuros brotes y gestionar eficazmente la respuesta», dijo Cal-Maine Foods.
El comisionado de Agricultura de Texas, Sid Miller calificó el nuevo acontecimiento de «noticia absolutamente devastadora para Cal-Maine y toda la región de Panhandle, que ya ha sufrido mucho».
«Todos los productores deben aplicar medidas de bioseguridad reforzadas. La rápida propagación de este virus significa que debemos actuar con rapidez», agregó.
Casos de Michigan
En otra instalación, en Michigan, otras aves dieron positivo a la gripe aviar altamente patógena, informaron las autoridades.
Las aves estaban siendo alojadas en una instalación comercial en el condado de Ionia. Es la primera vez que las aves en el condado han dado positivo en una instalación comercial del condado, dijo el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Michigan.
«Como el tiempo sigue siendo fresco y las aves silvestres continúan su migración, las condiciones son ideales para que el virus prospere y se propague. Mientras estas condiciones persistan, la necesidad de tomar medidas preventivas será alta», dijo la veterinaria estatal Nora Wineland en una declaración. «Mantener la HPAI (Forma altamente patógena de la influenza aviar) fuera de los animales domésticos de Michigan sigue siendo un esfuerzo de equipo, y debe ser una prioridad para todos».
Las autoridades informaron de que la instalación en la que las aves dieron positivo está en cuarentena y las aves serán sacrificadas.
Herbruck’s Poultry Ranch, con sede en el condado, declaró a un medio local que algunas de sus aves dieron positivo.
«Herbruck’s tiene el corazón roto por la pérdida de cualquier gallina, y nos sentimos devastados al saber que algunas de las gallinas de nuestras instalaciones Green Meadow Organics están infectadas con la gripe aviar altamente patógena», dijo Greg Herbruck, director general de Herbruck’s Poultry Ranch, en una declaración.
Ni las autoridades estatales ni la empresa han precisado cuántas aves se han visto afectadas. Esta cuenta con unos 10 millones de aves en tres estados. La empresa suministra huevos a McDonald’s y otras compañías.
Gripe aviar
La gripe aviar, comúnmente conocida como influenza aviar, se ha extendido en aves silvestres y otras aves en los últimos años. Recientemente, se detectó por primera vez en rumiantes domésticos, incluido el ganado vacuno. Una persona dio positivo tras entrar en contacto con vacas supuestamente afectadas por la enfermedad, informaron el lunes las autoridades federales y de Texas. Se trata del segundo caso en humanos en Estados Unidos, el primero se produjo en 2022.
El primer caso se recuperó y el segundo se está recuperando, dijo el gobierno.
No hay indicios de que la gripe se esté propagando de persona a persona, pero es posible que se esté transmitiendo entre animales, incluidas las vacas, según las autoridades.
Las vacas han dado positivo en Texas, Kansas, Michigan, Nuevo México e Idaho. La mayoría de los rebaños con la enfermedad se encuentran en Texas o proceden de allí.
El Departamento de Agricultura de EE. UU. dijo el lunes que las pruebas de los casos muestran que la cepa que se encontró en el ganado parece haber sido introducida por las aves silvestres. Además, la cepa procedía de China.
«Las pruebas iniciales no han encontrado cambios en el virus que lo hagan más transmisible a los humanos. Aunque es posible que se produzcan casos entre humanos en contacto directo con animales infectados, esto indica que el riesgo actual para el público sigue siendo bajo», declaró la agencia.
Las autoridades afirmaron que la leche es segura porque las centrales lecheras están obligadas a destruir o desviar la leche de las vacas enfermas, y cualquier leche que entre en el mercado comercial está obligada a ser pasteurizada. Los funcionarios federales afirman que la situación pone de relieve lo arriesgado que es consumir leche cruda.
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