Dos personas murieron, relacionadas con un brote de listeriosis que provocó a principios de este mes la retirada de leches vegetales, en todo Canadá.
Hasta la fecha se notificaron en todo el país doce casos de listeriosis confirmados en laboratorio, con el resultado de dos muertes y nueve hospitalizaciones, según informó el Ministerio de Sanidad canadiense en un comunicado del 17 de julio.
Diez de los casos se produjeron en Ontario, y uno en Quebec y otro en Nueva Escocia.
El brote, que aun continúa siendo objeto de investigación, está relacionado con la retirada a principios de este mes de leche de almendras, leche de coco, leche de almendras y coco y leche de avena de la marca Silk, así como de leche de almendras de la marca Great Value, según informó la agencia sanitaria.
Una gran parte de los productos retirados por posible contaminación con listeria monocytogenes tienen fecha de consumo preferente hasta el 4 de octubre inclusive. Health Canada insta a los consumidores a desechar los productos retirados o devolverlos al lugar de compra.
Según la agencia, el 67% de los casos, registrados entre agosto de 2023 y principios de julio de 2024, afectaron a mujeres. El intervalo de edad de las personas que enfermaron oscilaba entre 37 y 89 años, y el 58% tenía 60 años o más.
Danone Canadá, propietaria de Silk, comunicó que las 15 bebidas refrigeradas de Silk retiradas del mercado fueron retiradas de las estanterías de los minoristas.
«La noticia de este aviso es devastadora y nuestro más sincero pésame a las familias y seres queridos en estos difíciles momentos», dijo el presidente de Danone, Frédéric Guichard, en un comunicado del 17 de julio.
«Estamos trabajando con la máxima seriedad y en estrecha colaboración con las autoridades para investigar a fondo y esclarecer las circunstancias que rodean este suceso».
¿Qué es la listeriosis?
La listeria monocytogenes es una enfermedad bacteriana transmitida por los alimentos que causa listeriosis. Los productos contaminados con listeria pueden no parecer ni oler a podrido, pero aun así pueden enfermar, según la agencia sanitaria.
La enfermedad suele provocar náuseas, vómitos, fiebre persistente, dolores musculares, fuertes dolores de cabeza y rigidez de cuello, pero también puede dar lugar a síntomas más graves, como meningitis e intoxicación sanguínea.
Aunque las personas sanas pueden enfermar a causa de una infección por listeria, la enfermedad puede llegar a ser mortal para los mayores de 60 años, las personas con sistemas inmunitarios debilitados, los fetos y los recién nacidos, según Health Canada.
«Aunque las personas infectadas durante el embarazo sólo experimenten síntomas leves, similares a los de la gripe, la listeriosis puede transmitirse al feto y provocar abortos, mortinatos, partos prematuros o enfermedades potencialmente mortales en el bebé poco después de nacer», señala la agencia.
Los síntomas de la listeriosis grave pueden aparecer hasta 70 días después de la exposición a la listeria.
Según la Agencia de Salud Pública de Canadá, en los últimos años se han notificado en el país unos 134 casos anuales de listeriosis invasiva.
Las estadísticas de Salud Pública de Ontario muestran que en 2022 se registraron 75 casos de listeriosis, 48 de ellos hospitalizaciones y 14 muertes.
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