Aproximadamente uno de cada 10 estadounidenses vive con diabetes, y entre el 90 y el 95 por ciento de ellos tienen diabetes tipo 2. Evidencia convincente sugiere que aumentar el consumo de café podría reducir el riesgo de esta afección.
El café puede prevenir la diabetes tipo 2
Un gran estudio de la Universidad de Harvard analizó los hábitos de café de más de 100,000 personas durante unos 20 años.
Los investigadores encontraron que las personas que aumentaron su consumo de café en una taza más por día experimentaron un riesgo 11 por ciento menor de eventualmente desarrollar diabetes tipo 2.
Las personas que redujeron su consumo de café en una taza al día, por otro lado, vieron aumentar su riesgo a desarrollar diabetes en un 17 por ciento.
“Estos cambios en el riesgo se observaron para el café con cafeína, pero no para el descafeinado, y fueron independientes del consumo inicial de café y de los cambios de cuatro años [durante el período de estudio] en otros factores dietéticos y de estilo de vida”, especificaron los autores del estudio.
La investigación publicada en 2012 encontró que el consumo moderado de café (de tres a cinco tazas por día) se asoció con un 25 por ciento menos de riesgo de diabetes tipo 2.
Estos hallazgos se basan en una investigación de 2009 que encontró una asociación entre el aumento del consumo de café y la reducción del riesgo de diabetes tipo 2.
Una revisión sistemática y un metanálisis de estudios encuentran que beber café puede ayudar a nuestros cuerpos a quemar más grasa, tocando un gran factor de riesgo para la diabetes tipo 2: el sobrepeso.
«En nuestro análisis de 94 estudios con 105 grupos independientes (984 participantes), la ingesta de CAF [cafeína] aumentó significativamente el metabolismo de las grasas», concluyeron los autores del estudio.
«Es probable que esto se deba a la presencia de antioxidantes y otros compuestos beneficiosos en el café», le dijo a The Epoch Times el Dr. Michael Green, obstetra/ginecólogo en Winona, un centro de bienestar antienvejecimiento fundado por mujeres, y obstetra hospitalario y director del sitio para OBHG en el Centro Médico Northridge en California.
El café reduce el riesgo de diabetes tipo 2 en mujeres con diabetes gestacional
En comparación con la población femenina sana en general, las mujeres que han experimentado diabetes gestacional pueden tener un riesgo 10 veces mayor de desarrollar diabetes tipo 2. Beber café puede reducir este riesgo, según científicos del Centro Global para la Salud de las Mujeres Asiáticas de la Universidad Nacional de Singapur.
Durante 24 años, el estudio reciente de los científicos observó a más de 4500 mujeres, en su mayoría blancas, con antecedentes de diabetes gestacional, para comparar el consumo prolongado de café con el riesgo.
Las mujeres que bebieron de dos a tres tazas de café redujeron su riesgo en un 17 por ciento, y las que bebieron una taza o menos experimentaron una reducción del riesgo del 10 por ciento, encontró el estudio.
El café descafeinado no tuvo beneficios similares, pero el estudio señaló que relativamente pocas mujeres lo preferían, lo que podría explicar por qué no se detectó ningún vínculo.
Tomar cualquier droga, incluso la cafeína, durante el embarazo o durante la lactancia podría presentar riesgos. La Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA) recomienda hablar con su médico acerca de si debe limitar su consumo de cafeína.
Reduce el riesgo de complicaciones comunes de la diabetes
La diabetes tipo 2 puede aumentar nuestro riesgo de problemas oculares y enfermedades cardiovasculares y renales.
Un metanálisis encontró que cuanto más café reportaban beber los participantes con diabetes tipo 2, menor era el riesgo de experimentar mortalidad asociada con la enfermedad cardiovascular. Sin embargo, los investigadores enfatizaron que se necesita más investigación con respecto al tipo de café, si se agregó azúcar y crema, y el historial de enfermedad cardiovascular de los participantes, para presentar resultados más confiables.
Los investigadores investigaron la relación entre el consumo de café y la disminución de la función renal en pacientes con diabetes tipo 2.
Observaron a 3805 pacientes con una edad promedio de 64 años (2112 hombres, 1693 mujeres) con diabetes tipo 2 y encontraron que un mayor consumo de café reducía el riesgo de deterioro de la función renal. En comparación con los que no consumían café, los que bebían dos o más tazas al día vieron una mayor reducción del riesgo.
La retinopatía diabética es una condición que afecta los vasos sanguíneos en la parte posterior del ojo. Puede causar pérdida de visión y ceguera en personas que viven con diabetes. Un informe científico publicado recientemente evaluó la asociación entre la prevalencia de la retinopatía diabética y el consumo de café en una población coreana.
Los investigadores analizaron datos de 1350 participantes con diabetes tipo 2 que se sometieron a un examen de retinopatía diabética para encontrar que aquellos que bebían dos o más tazas de café al día tenían menos probabilidades de desarrollar la afección, en comparación con aquellos que no bebían café.
“[También] se ha demostrado que el café mejora la función cognitiva y aumenta el estado de alerta, lo que puede beneficiar a las personas con diabetes tipo 2 que experimentan fatiga y falta de energía”, dijo Green.
El café reduce el riesgo de enfermedad hepática en personas con diabetes tipo 2
La diabetes tipo 2 puede aumentar significativamente el riesgo de enfermedad hepática, particularmente la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD).
A menudo NAFLD es una condición “silenciosa” con pocos o ningún síntoma. Compuesto por diferentes trastornos del hígado causados por la acumulación de grasa, puede causar cicatrices y cáncer de hígado.
Un nuevo estudio encuentra que el café podría reducir la gravedad de la NAFLD en personas con diabetes tipo 2 y sobrepeso.
Los investigadores encuestaron a 156 participantes de mediana edad con sobrepeso, de los cuales 98 tenían diabetes tipo 2, sobre la cantidad de café que bebían. También recolectaron muestras de orina diarias que se usaron para medir los metabolitos de cafeína y no cafeína, que son productos naturales que resultan de la digestión del café.
Los hallazgos muestran que aquellos con un mayor consumo de cafeína en el café, como lo indican las muestras de orina, tenían muchas menos probabilidades de experimentar enfermedades hepáticas.
Los investigadores concluyeron que la cafeína y los micronutrientes de origen vegetal llamados polifenoles, que se encuentran en el café, pueden contribuir a reducir la gravedad de la NAFLD.
Tome café con moderación
Por supuesto, demasiado de cualquier cosa, incluso algo saludable, puede causar problemas. El café no es diferente. La FDA advierte que, para adultos sanos, alrededor de 400 miligramos al día, o cuatro o cinco tazas de café, es una cantidad que no está «generalmente asociada» con efectos negativos peligrosos.
“En su mayor parte, siempre que consuma café con moderación, no hay problemas de salud importantes”, le dijo a The Epoch Times la Dra. Sreenivas Gudimetla, cardióloga de Texas Health Fort Worth y Texas Health Physicians Group.
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