Por mucho que nos divirtamos comiendo huevos de todas las formas posibles, puede ser igual de divertido decorarlos para la Pascua. Entre otras tradiciones alimentarias, la celebración de la Pascua está estrechamente asociada con la decoración y la pintura de los huevos, así como con la caza de los mismos o con hacerlos rodar por el césped. Pero, ¿por qué asociamos los huevos con la Pascua y cómo empezó la tradición de decorarlos?
Los primeros documentos sobre la decoración de huevos para la Pascua se remontan al siglo XIII, época en la que la Iglesia prohibía comer huevos durante la Semana Santa, es decir, la semana entre el Domingo de Ramos y la Pascua. Por ello, los huevos que ponían las gallinas durante esa semana solían decorarse para identificarlos como «huevos de Semana Santa». En los pueblos europeos, formaban parte del diezmo que la familia entregaba a su propietario o se regalaban a personajes destacados del pueblo, como el párroco, el sepulturero de la parroquia, el campanero o el pastor del pueblo. Las familias también regalaban huevos decorados con colores a los visitantes, los niños y los sirvientes, mientras que las parejas también los intercambiaban.
En esta época, el huevo también se convirtió en un símbolo de la Resurrección, ya que representaba una nueva vida que salía de su cáscara, al igual que Jesús se levantó de la tumba, según la Biblia.
Hoy en día, la búsqueda de huevos de Pascua es una tradición pascual, y cada año se celebra una tirada de huevos de Pascua en el jardín de la Casa Blanca, una tradición que se considera patrocinada por la primera dama Lucy Hayes, esposa del presidente Rutherford B. Hayes, en 1878. Entre los dulces de Pascua más populares se encuentran los «huevos» de malvavisco cubiertos de chocolate y los huevos de mantequilla de cacahuete de Reese, así como los mini huevos de Cadbury, los huevos de crema y los huevos de caramelo. Y, por supuesto, la propia cena de Pascua suele incluir huevos entre las numerosas y deliciosas recetas primaverales que se ponen sobre la mesa.
By Syjil Ashraf
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