A medida que se acerca el invierno y el clima se vuelve cada vez más seco, la propagación de varios virus respiratorios y la neumonía por mycoplasma aumenta el número de personas que padecen tos. En este artículo, Zhang Weijun, sucesor de quinta generación de la estimada empresa familiar taiwanesa de medicina tradicional china (MTC), Huai Sheng Tang, comparte métodos efectivos para usar la miel para aliviar la tos e introduce 16 formas terapéuticas de incorporar miel a su dieta.
Según el primer trabajo farmacológico chino existente, «Shen Nong Ben Cao Jing», se ha documentado que la miel regula los problemas de los órganos internos, proporciona energía, desintoxica y alivia el dolor. Además, puede promover los sentidos agudos y contribuir a la salud general y la longevidad.
La miel se ha utilizado durante miles de años en China para tratar la tos. Según el Sr. Zhang, un resfriado suele comenzar con una tos intensa. A medida que pasa la fase aguda, resulta más fácil expulsar la flema, lo que lleva a la recuperación. Algunas personas pueden persistir en la etapa de tos seca. En este punto, las propiedades calmantes de la miel pueden ayudar a hidratar los pulmones y proteger las mucosas, aliviando los síntomas de la tos. Además, la miel posee propiedades antioxidantes, antimicrobianas y antiinflamatorias.
Citando un estudio de la Universidad de Oxford, el Sr. Zhang afirmó que la miel es más eficaz que los antibióticos y otras medicinas occidentales para aliviar los síntomas de las infecciones del tracto respiratorio superior, como la tos. La miel posee propiedades antimicrobianas que no exacerban la resistencia bacteriana, lo que la hace particularmente beneficiosa para tratar la tos aguda en los niños.
En la MTC, la tos se clasifica en cuatro tipos: Tos seca sin flema, tos húmeda con flema pronunciada, tos irritante con goteo nasal y tos caliente con flema espesa y pegajosa debido a una infección bacteriana. La miel es más adecuada para personas con tos seca debido a sus propiedades humectantes, y su efectividad es limitada para los otros tres tipos caracterizados por flema excesiva.
Aliviar la tos seca con miel
El Sr. Zhang sugirió las siguientes tres formas de aliviar la tos seca usando miel:
1. Agua con miel: Mezcle miel con agua hasta obtener la concentración y el dulzor que prefiera, luego bébala.
2. Consumo directo: Tomar aproximadamente 1 cucharada de miel, dejar que se disuelva lentamente en la boca y tragarla poco a poco.
3. Peras con miel: Cortar las peras y bañarlas en miel.
Para los pacientes con tos leve y ligera flema, el Sr. Zhang recomienda consumir miel y limón.
Preparación de miel de limón:
1. Limpie bien el limón cepillándole la cáscara, luego córtelo y quítele las semillas.
2. Coloque las rodajas de limón en un recipiente de vidrio limpio y cúbralas con miel. Luego, guarde la mezcla en el frigorífico; se puede conservar durante aproximadamente un mes.
El Sr. Zhang afirmó que cuando se utiliza miel de limón para aliviar la tos, es mejor prepararla sumergiéndola en agua tibia. Beberla fría puede potencialmente exacerbar los síntomas de la tos.
Beneficios terapéuticos de la miel
La miel no sólo ayuda a aliviar la tos, sino que también se utiliza para tratar el estreñimiento y aumentar la inmunidad.
El Sr. Zhang mencionó los siguientes como algunos de los beneficios terapéuticos de la miel:
–Favorece las deposiciones: La miel se ha utilizado tradicionalmente para tratar el estreñimiento. Zhang Zhongjing, un renombrado médico de la dinastía Han hace más de 1800 años, documentó un método para aliviar el estreñimiento. El proceso consistía en calentar miel a fuego lento, permitiendo que se condensara en tiras del tamaño de un dedo. Después de enfriarla, estas tiras se insertan en el recto y, cuando surge la necesidad de defecar, se pueden retirar. Beber agua con miel también es útil para aliviar el estreñimiento. Puedes potenciar sus beneficios añadiendo semillas de chía, ricas en fibra soluble, o condimentándola con maracuyá o limón.
–Aumenta la energía: Cuando se siente débil durante un resfriado, beber agua con miel puede ayudar a aumentar la vitalidad y la energía.
–Nutre y fortalece el cuerpo: Después de una fractura o cirugía, la recuperación puede llevar tiempo y las heridas pueden tardar en sanar. Beber agua con miel puede ayudar a promover la regeneración de tejidos.
–Mejora la inmunidad: Para los pacientes que experimentan debilidad después de someterse a quimioterapia para tumores malignos, beber una cantidad adecuada de agua con miel puede apoyar la función inmune y potencialmente prevenir la progresión del tumor.
–Regula los niveles de azúcar y colesterol en sangre: Aunque la miel se compone principalmente de azúcar, es sorprendentemente eficaz para ayudar a controlar el azúcar en sangre. Una revisión sistemática y un metanálisis de 2022 publicados en Nutrition Reviews indicaron que el consumo moderado de miel como parte de una dieta saludable contribuye a reducir los niveles de azúcar y lípidos en sangre.
Diferencias en los efectos terapéuticos de la miel cruda y refinada
La miel se presenta en dos formas: Cruda y refinada, cada una con distintos efectos terapéuticos. Li Shizhen, un destacado médico y farmacólogo de la dinastía Ming, señaló en su obra «Ben Cao Gang Mu» («Compendio de Materia Médica») que «la miel cruda tiene una naturaleza refrescante, lo que la hace eficaz para eliminar el calor del cuerpo, mientras que la miel refinada tiene una naturaleza cálida, beneficiosa para nutrir el sistema digestivo y los órganos internos».
En la medicina tradicional china, los alimentos y las hierbas medicinales se clasifican en cuatro naturalezas: Frío, caliente, tibio y fresco. Los alimentos y las hierbas tibios o calientes tienen un efecto de calentamiento en el cuerpo, mientras que los alimentos fríos o frescos ayudan a reducir la temperatura corporal.
El Sr. Zhang señaló que la miel que se vende comúnmente en la tienda es cruda, lo que tiene un efecto fresco e hidratante. Beber agua fría con miel en verano proporciona un efecto refrescante. Para las personas con una constitución inclinada al calor, el agua fría con miel puede promover la peristalsis intestinal y facilitar las deposiciones.
En la medicina tradicional china, la miel refinada se crea hirviendo miel cruda a fuego lento; conserva su estructura cuando se sumerge en agua con palillos. La miel refinada, después de hervir a fuego lento, adquiere un carácter más cálido. Es especialmente adecuado para personas mayores, personas en recuperación post-enfermedad, personas que experimentan agotamiento mental y personas con anemia. Además, beneficia a los pacientes que padecen afecciones como tuberculosis pulmonar, enfermedades cardíacas y hepáticas.
16 usos tradicionales de la miel
El Sr. Zhang, proveniente de una familia de medicina tradicional china con un legado centenario, compartió las siguientes 16 aplicaciones únicas de la miel heredadas de sus antepasados:
1. Protege el hígado antes del consumo de alcohol: Antes de realizar actividades sociales que impliquen el consumo de alcohol, consumir 1.06 onzas (30 gramos) de miel o agua con miel puede proteger el hígado y mejorar la tolerancia al alcohol.
2. Alivia los dolores de cabeza por resaca: Después de beber alcohol, consumir agua con miel puede ayudar a prevenir los dolores de cabeza y la resaca del día siguiente.
3. Previene la embriaguez extrema: Ofrecer agua con miel o miel a personas intoxicadas puede ayudar a reducir los efectos del alcohol.
4. Mantiene la energía para prevenir un golpe de calor: Al hacer senderismo, muchas personas pueden seguir sintiendo sed incluso después de beber agua. En tales casos, beber agua con miel ayuda a mantener los niveles de energía, previene el golpe de calor y reduce la probabilidad de dolor en los pies.
5. Retrasa las reacciones tóxicas: En caso de ingestión accidental de hongos venenosos, veneno para ratas, pesticidas o incluso mordeduras de serpientes, beber agua con miel inmediatamente puede retrasar la aparición de reacciones tóxicas, lo que brinda un tiempo crucial para buscar atención médica de emergencia.
6. Promueve un sueño reparador: La miel contiene glucosa, vitaminas, magnesio, fósforo y calcio, que pueden calmar los nervios y promover el sueño.
7. Mejora el sueño superficial y los sueños excesivos: A veces, tener sueños demasiado complicados o demasiados puede cansarte. Para ello, hierva tres frutos secos de longan y dos dátiles rojos en agua, con un poco de miel para darle sabor. Beber este brebaje antes de acostarse puede ayudar a aliviar los síntomas de los sueños excesivos.
8. Promueve la curación de las heridas del pie diabético: El uso de miel para curar heridas superficiales causadas por la diabetes, como úlceras, infecciones y llagas, tiene una larga historia en la medicina popular taiwanesa. El principio subyacente de la miel en el tratamiento de heridas radica en su alta concentración de azúcar, que deshidrata las bacterias y mata eficazmente las cepas resistentes a los medicamentos. Sin embargo, cabe señalar que no todas las afecciones del pie diabético se pueden tratar con miel. Los beneficios terapéuticos de la miel son limitados para las heridas que se extienden hasta el hueso o provocan osteomielitis. Además, la miel puede ayudar en la curación de la piel y las membranas mucosas de heridas abiertas, como úlceras orales, úlceras cutáneas crónicas y quemaduras, previniendo así infecciones bacterianas.
9. Hidrata la piel: Cuando las manos y los pies se agrietan y causan dolor en el invierno, aplicar una pequeña cantidad de miel sobre la piel puede ofrecer humedad y protección.
10. Reduce el reflujo ácido con el estómago vacío: El reflujo ácido con el estómago vacío se puede aliviar bebiendo agua con miel, pero esto no es eficaz para tratar el reflujo ácido después de las comidas.
11. Alivia los síntomas de niveles bajos de azúcar en sangre: Los mareos, las palpitaciones del corazón, las manos temblorosas y la irritabilidad causada por el hambre se pueden aliviar inmediatamente bebiendo un vaso de agua con miel.
12. Alivia los síntomas del resfriado: Durante las primeras etapas de un resfriado, puedes preparar 0.18 onzas (5 gramos) de hojas de morera y 0.18 onzas (5 gramos) de hojas de menta. Déjelos reposar en 500 mililitros (17 onzas líquidas) de agua caliente durante media hora y luego agregue miel al gusto para promover la recuperación.
13. Mejora el agrandamiento de la próstata: Se sabe que los tomates mejoran la hiperplasia prostática benigna y la prostatitis crónica. Mojar tomates en miel puede ayudar a aliviar los problemas relacionados con la hiperplasia prostática benigna.
14. Acelera el metabolismo de las toxinas: Para los pacientes de quimioterapia que experimentan falta de apetito o pérdida del gusto, beber agua con miel puede complementar la energía y la hidratación, acelerando el metabolismo de las toxinas de la quimioterapia en el cuerpo.
15. Reduce el azúcar en sangre: Beber jugo de melón amargo con un toque de miel puede aliviar los síntomas del nivel alto de azúcar en sangre.
16. Reduce el calor: En verano, preparar gelatina de hierba o té de hibisco y agregar un poco de miel puede ayudar a eliminar el calor corporal.
Además, el Sr. Zhang exprime regularmente kiwi y espárragos, añadiendo una pequeña cantidad de miel para aumentar la ingesta de vitamina C y antioxidantes. Este brebaje le sirve como bebida saludable diaria.
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