Aparte del entretenimiento, ¿podría haber algo más en la música de Mozart? Científicos de todo el mundo han afirmado que su música hace que la gente sea más inteligente y mejore su salud. Incluso a las vacas y las plantas les gusta. Ahora, una empresa alemana dice que hay que ponerle música de Mozart a las aguas residuales. Veamos varios estudios e investigaciones sobre el llamado efecto Mozart.
Inteligencia
El término «efecto Mozart» fue acuñado en 1995 por científicos de la Universidad de California que descubrieron que los estudiantes obtenían mejores resultados en las pruebas de inteligencia espacial después de escuchar la música de Mozart. Los científicos también probaron con música trance, música minimalista, audiolibros e instrucciones de relajación, pero ninguno de ellos funcionó.
Frances Rauscher, Gordon Shaw y Katherine Ky, del Centro de Neurobiología del Aprendizaje y la Memoria, escribieron en su artículo, publicado en Neuroscience Letters, que «treinta y seis estudiantes universitarios escucharon 10 [minutos] de la Sonata para dos pianos de Mozart, K. 448, y obtuvieron entre 8 y 9 puntos más en la subprueba de CI espacial de la Escala de Inteligencia de Stanford-Binet que después de escuchar instrucciones de relajación grabadas o el silencio. Esta facilitación solo duró entre 10 y 15 minutos».
El estudio de cinco días, en el que se evaluó a 79 estudiantes, también observó un «aumento espectacular del día 1 al 2 del 62 por ciento para el grupo de Mozart frente al 14 por ciento del grupo de silencio y el 11 por ciento del grupo mixto [el grupo que escuchó otros tipos de música y grabaciones]». El estudio concluyó que «quizá la respuesta del córtex a la música sea la ‘piedra Rosetta’ del ‘código’ o lenguaje interno de la función cerebral superior».
Producción de leche
Según un artículo publicado en 2007 por el medio de comunicación español El Mundo, las vacas de una granja de Villanueva del Pardillo, España, producen entre 30 y 35 litros (unos ocho o nueve galones) de leche al día, frente a los solo 28 litros de otras granjas. Según su propietario, Hans-Pieter Sieber, esto se debe al Concierto para flauta y arpa en re de Mozart, que sus 700 vacas frisonas escuchan a la hora del ordeño. También afirma que la leche tiene un sabor más dulce.
Se dice que los monjes de Bretaña, Francia, fueron los primeros en descubrir la afición de las vacas por Mozart, según informa ABC. Ahora, granjeros de Israel a Inglaterra tocan música clásica a sus vacas.
Salud de los bebés prematuros
En enero de 2010, la revista Pediatrics publicó un estudio realizado por científicos israelíes que demostraba que Mozart ayudaba a los bebés prematuros a ganar peso más rápidamente. Los investigadores tocaron 30 minutos de Mozart a 20 bebés prematuros del Centro Médico Sourasky de Tel Aviv en dos días consecutivos y compararon su aumento de peso con otro grupo que no escuchó música.
Los médicos observaron que los bebés que escuchaban la música estaban más tranquilos, lo que reducía el gasto energético en reposo (o REE).
«La exposición a la música de Mozart reduce significativamente el REE en bebés prematuros sanos. Especulamos que este efecto de la música sobre el REE podría explicar, en parte, la mejora del aumento de peso resultante de este ‘efecto Mozart'», concluyeron los investigadores en su artículo.
Tratamiento de aguas residuales
En 2010, una planta de tratamiento de aguas residuales cerca de Berlín, Alemania, probó un sistema de sonido de Mozart fabricado por la empresa alemana Mundus. La música de «La flauta encantada» se reprodujo para los microbios que comen biomasa. Al principio, la planta estuvo a punto de cancelar el experimento tras unos meses. Pero al cabo de un año, cuando llegó el momento de limpiar los lodos, la planta descubrió que solo tenía que transportar 6000 metros cúbicos (unos 212 pies cúbicos), en lugar de los 7000 habituales.
Detlef Dalichow, especialista en gestión de aguas residuales, declaró al periódico Märkische Allgemeine: «Tenemos que transportar muchos menos lodos».
La empresa ha ahorrado unos 10,000 euros en el coste de transporte de los lodos. Mundus afirma que sus altavoces se esfuerzan por reproducir con exactitud el sonido de una sala de conciertos.
Crecimiento de las plantas
Desde los años setenta se ha hecho que las plantas escuchen todo tipo de música. Algunas músicas les encantaban, y otras las hacían morir. La música de Mozart, sin embargo, ha sido la favorita.
Uno de los primeros experimentos con plantas y música tuvo lugar en 1973, cuando la estudiante Dorothy Retallack utilizó las cámaras de control biotrónico del Colorado Woman’s College para someter a las plantas a dos emisoras de radio diferentes. En una cámara, las plantas tenían que escuchar música rock durante tres horas al día. En la otra cámara, la radio estaba sintonizada para escuchar música tranquila durante tres horas al día.
Las plantas sometidas a la escucha tranquila crecieron sanamente y sus tallos empezaron a doblarse hacia la radio. Sin embargo, las plantas que escuchaban rock tenían hojas pequeñas y se inclinaban hacia la radio. Crecieron altas y desgarbadas, y la mayoría de ellas murieron en 16 días.
Retallack siguió experimentando con diversos estilos musicales. Las plantas se alejaban de Led Zeppelin y Jimi Hendrix, pero parecían apreciar la música de órgano de Bach y el jazz. Su favorita, descubrió, era la música clásica del norte de la India interpretada con el sitar. Mostraron total indiferencia por la música country.
Viñedos
En 2001, buscando una forma ecológica de mantener las plagas alejadas de sus viñedos, el amante de la música Carlo Cignozzi instaló altavoces en sus 24 acres de viñedo toscano, Il Paradiso di Frassina. Empezó a poner a las plantas una selección de música clásica, incluyendo a Mozart, las 24 horas del día, y notó que las viñas parecían madurar más rápido. Cignozzi dijo que las viñas más cercanas a los altavoces maduraban más rápido e insistían en que se les pusiera música clásica, en lugar de pop o rock.
En 2006, un equipo de investigación de la Universidad de Florencia investigó más a fondo. Según el profesor de agricultura Stefano Mancuso, las viñas tratadas con sonido maduraron más rápido que las no expuestas a la música. La música también tuvo efectos positivos en el crecimiento de los viñedos y en la superficie foliar total por viñedo.
Ratas en laberintos
Frances Rauscher, una de las científicas que participó en el estudio original del «efecto Mozart» en 1995, siguió estudiando el efecto en ratas en 1998. Se expuso a un grupo de ratas a la música de Mozart mientras estaban en el vientre materno y durante otros 60 días después del nacimiento. Se descubrió que estas ratas eran mejores para navegar por los laberintos que otros grupos de ratas a las que se había dejado en silencio o se les había expuesto a ruido blanco o a música del compositor minimalista Philip Glass.
El estudio, realizado en la Universidad de Wisconsin junto con Desix Robinson y Jason Jens y publicado en la revista Neurological Research, informó: «Al tercer día, las ratas expuestas a la obra de Mozart completaron el laberinto más rápidamente y con menos errores que las ratas asignadas a los otros grupos. La diferencia aumentó en magnitud hasta el día 5. Esto sugiere que la exposición repetida a la música compleja induce una mejora del aprendizaje espacio-temporal en las ratas, asemejándose a los resultados encontrados en los humanos».
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