Recientemente escribí sobre el notable libro: «Genius Food», que me dio una nueva perspectiva sobre la salud en general y la diabetes en particular. De acuerdo con el autor Max Lugavere y su coautor, el Dr. Paul Grewal, una variedad de problemas médicos se derivan de la incapacidad de nuestros cuerpos para procesar todo el azúcar que se encuentra en la dieta estándar estadounidense. Algunos expertos han decidido etiquetar a la enfermedad de Alzheimer simplemente como diabetes de tipo 3 y a la degeneración macular casi como «diabetes del ojo».
No hay duda de que más personas, incluyendo a muchos de la generación baby boomer, son diabéticas hoy en día como nunca antes. De hecho, más del 25 % de los estadounidenses mayores de 65 años tienen la enfermedad, lo que significa que aquellos de nosotros que nacimos en la década de 1950 tenemos una mayor probabilidad de tener diabetes más que cualquier otro grupo de edad. Solo por esta razón, un estudio británico que examinó las formas de autocontrol de la diabetes tipo 2 es particularmente notable.
Investigadores de la Universidad de Glasgow y de la Universidad de Newcastle estudiaron a 298 adultos (de 20 a 65 años de edad) a los que se les había diagnosticado diabetes de tipo 2 en los últimos ocho años. Este estudio se denominó DiRECT, o Ensayo Clínico de Remisión de la Diabetes, y fue diseñado para evaluar la posibilidad de que las elecciones de estilo de vida puedan revertir la enfermedad, en lugar de depender solo de la medicación. Los participantes fueron divididos en un cuidado diabético regular monitoreado por un médico o un programa intensivo de ejercicio y reducción de peso.
A los miembros del grupo de control de peso de 149 personas solo se les permitió consumir alrededor de 850 calorías por día, y durante un período de tres a cinco meses, su dieta comprendía principalmente cosas como batidos y sopas saludables. Una vez completada esta etapa, los alimentos se volvieron a añadir a su dieta durante un período de transición de dos a ocho semanas. Para ayudarles a mantener la pérdida de peso, los miembros del grupo también recibieron terapia cognitiva conductual y consejos sobre actividad física adicional.
Después de un año, los resultados sorprendieron tanto a los participantes como a los directores del estudio. Cerca del 90 % de los participantes que habían perdido al menos 30 libras lograron literalmente revertir su diabetes. Más de la mitad de los participantes que perdieron de 22 a 33 libras también lograron la eliminación de la enfermedad. La reversión incluso funcionó para el 34 % de los que solo perdieron de 11 a 22 libras.
Mientras que los del grupo de control de peso perdieron un promedio de 22 libras durante el período de 12 meses, los miembros del grupo de control solo perdieron 2.2 libras. Según el nutricionista Mike Lean de la Universidad de Glasgow, con este ensayo hubo «tasas de aceptación mucho más altas de lo habitual en los ensayos clínicos sobre la diabetes». El éxito de este estudio podría indicar que la intervención dietética por sí sola podría cambiar drásticamente la forma en la que tratamos esta creciente enfermedad, que durante décadas ha sido etiquetada como una condición crónica de por vida.
Si eres diabético, es bueno saber que la pérdida de peso y el ejercicio pueden reducir la cantidad de medicación que necesitas o, si tienes suerte, eliminarla por completo. Mientras tanto, aquí hay una lista sugerida de pautas para vivir con diabetes:
1. Hágase un examen ocular anual.
2. Haga que su médico revise sus riñones cada año.
3. Lleve un registro de sus niveles de colesterol.
4. Visite a su dentista cada seis meses para protegerse contra la enfermedad periodontal.
5. Mídase el promedio de azúcar en la sangre (A1C) cada tres a seis meses.
6. Vigile su piel y esté atento a cortes o moretones que no cicatricen.
7. Revise sus pies todos los días.
Marilyn Murray Willison ha tenido una carrera variada como autora de no ficción en seis ocasiones, columnista, conferenciante motivacional y periodista tanto en el Reino Unido como en los EE.UU. Es autora del blog «The Self-Empowered Woman» y de las memorias premiadas: «One Woman, Four Decades, Eight Wishes». Se puede contactar con ella en MarilynWillison.com. Para saber más acerca de Marilyn y leer sus columnas anteriores, visite la página web del Sindicato de Creadores en Creators.com. Copyright 2020 Creators.com
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