La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) dijo que no hay evidencia que sugiera que el virus del PCCh podría transmitirse a través de los envases de alimentos.
«Queremos asegurarles a los consumidores que actualmente no hay evidencia de que la comida humana o animal o el empaque de los alimentos estén asociados con la transmisión del coronavirus que causa COVID-19», dijo la FDA en un comunicado. «Este coronavirus en particular causa enfermedades respiratorias y se transmite de persona a persona, a diferencia de los virus gastrointestinales transmitidos por los alimentos, como el norovirus y la hepatitis A, que a menudo enferman a las personas a través de alimentos contaminados».
“No hay evidencia de que los empaques de alimentos estén asociados con la transmisión de COVID-19. Sin embargo, si lo desea, puede limpiar el embalaje del producto y dejar que se seque al aire libre, como precaución adicional”, agregó la agencia.
“Puedo asegurarles que el suministro de alimentos en Estados Unidos es seguro. También nos preocupamos mucho por nuestros trabajadores de alimentos, tanto en el comercio minorista como en el entorno de fabricación. Por lo tanto, es realmente importante que la gente siga las pautas de los CDC en términos de protección», dijo el jefe de la FDA, informó el New York Post.
Aunque no hay indicios de que el virus pueda transmitirse al tocar alimentos en un supermercado, Leana Wen, ex comisionada de salud de Baltimore, dijo que el escenario más probable es que una persona contraiga el virus cuando alguien tose en el supermercado.
Esta preocupación surgió después de que los estudios mostraron que el virus del PCCh puede permanecer en ciertas superficies durante horas o incluso días, según el New York Post. Y CNN informó, según un estudio, que el virus tiene la capacidad de vivir en superficies de cartón por hasta 24 horas y hasta dos o tres días en superficies de metal.
«Lo que mostró el estudio es que, bajo ciertas condiciones en el laboratorio, que obviamente son un poco artificiales, el SARS-CoV-2 es detectable por hasta tres horas en aerosoles, hasta cuatro horas en cobre, hasta 24 horas en cartón y hasta dos o tres días en plástico y acero inoxidable», dijo Jamie Lloyd-Smith, autor del estudio.
Lloyd-Smith señaló que el estudio no tuvo en cuenta otros factores, como la luz solar o los desinfectantes, que podrían disminuir o desactivar el virus, y agregó que las probabilidades de que alguien pueda poner suficiente cantidad del virus en un artículo de comestibles o de comida para llevar son bajas.
Los expertos recomiendan lavarse las manos frecuentemente con jabón y agua tibia durante, al menos, 20 segundos o usar un desinfectante para manos a base de alcohol, limpiar regularmente superficies y objetos, y no tocarse la cara con las manos, sin antes lavarlas.
Las personas que se enferman deben quedarse en casa y contactar a su médico o a las autoridades sanitarias. Dependiendo de sus síntomas, se les puede pedir que permanezcan aislados en casa. Si los síntomas son graves, los pacientes serán puestos en cuarentena en los hospitales.
Zachary Stieber contribuyó a este informe.
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