Un informe reveló que se descubrió materia fecal en todas las pantallas táctiles de autoservicio de McDonald’s durante una investigación en Reino Unido.
Se tomaron muestras en seis ubicaciones de McDonald en Londres y dos en Birmingham. Todas las muestras revelaron una contaminación de coliformes, que se encuentran en la materia fecal humana.
“Todos nos sorprendimos de cuánta bacteria intestinal y fecal había en las máquinas con pantalla táctil. Estas causan el tipo de infecciones que las personas contraen en los hospitales», dijo el Dr. Paul Matawele de la Universidad Metropolitana de Londres, según The Metro.
“Por ejemplo, Enterococcus faecalis es parte de la flora de los tractos gastrointestinales de los humanos sanos y otros mamíferos. Es notorio en los hospitales por causar infecciones intrahospitalarias», afirmó el médico.
Los clientes primero eligen su comida en las pantallas antes de dirigirse al frente para recoger sus platos. Muchas veces, no se lavan las manos ni se enjugan con desinfectante para las manos, destacó el informe.
En una sucursal se encontró que una pantalla tenía estafilococos. De acuerdo con el sitio web de Seguridad de los Alimentos de Estados Unidos, algunas de estas cepas pueden «causar intoxicación por alimentos cuando un manipulador de alimentos los contamina y luego estos no se refrigeran adecuadamente. Otras fuentes de contaminación de los alimentos incluyen el equipo y las superficies en las que se preparan los alimentos».
«Ver estafilococos en estas máquinas es preocupante porque es muy contagioso. Comienza alrededor de las narices de la gente, si se tocan la nariz con los dedos y luego la transfieren a la pantalla táctil, otra persona la obtendrá, y si tienen un corte abierto en el que entra, entonces puede ser peligroso”, dijo el Dr. Matawele a The Metro.
El médico señaló que existen temores de que el estafilococo se vuelva más resistente a los antibióticos.
«Incluso es realmente peligroso en lugares como África, donde puede causar un shock tóxico», dijo.
También fue descubierta la bacteria listeria en un McDonald’s en Oxford Street en Londres. La listeria puede causar listeriosis que afecta principalmente a adultos mayores, niños y mujeres embarazadas, según los funcionarios de salud. «La listeria es otra bacteria rara que nos sorprendió encontrar en las máquinas con pantalla táctil, ya que de nuevo, esto puede ser muy contagioso y un problema para las personas con un sistema inmunológico débil», dijo el Dr. Matawele.
Además de estas bacterias aproximadamente tres de cada cuatro pantallas tenían rastros de la bacteria proteus e incluso la klebsiella.
“El proteus se puede encontrar en heces humanas y animales. También se distribuye ampliamente en el suelo. Puede causar infecciones del tracto urinario y también es una de las infecciones adquiridas en el hospital donde puede ser responsable de la septicemia», afirmó. “La klebsiella también proviene del intestino y la boca, están asociadas con infecciones del tracto urinario, septicemia y diarrea. Algunas especies pueden infectar el tracto respiratorio y causar neumonía».
- Una enfermedad intestinal vinculada en algunos casos a ensaladas vendidas en restaurantes de McDonald’s del Medio Oeste ha provocado vómitos y diarrea a decenas de consumidores, informó el Departamento de Salud Pública de Illinois y la empresa de comida rápida, con sede en Chicago. (EFE/ARCHIVO)
Un portavoz de McDonald’s dijo: «Nuestras pantallas de autoservicio se limpian con frecuencia durante todo el día. Todos nuestros restaurantes también ofrecen instalaciones para que los clientes se laven las manos antes de comer «, según MarketWatch.
Por su parte el Dr. Philip Tierno, profesor clínico de Microbiología y Patología en la Escuela de Medicina de la Universidad de Nueva York, dijo que no estaba sorprendido por el informe en The Metro.
«Estamos bañados, como sociedad, en heces humanas», dijo a MarketWatch. «Dondequiera que muchas personas toquen la misma superficie con el tiempo, depositan su pasaporte para gérmenes, que puede incluir bacterias de tres lugares del cuerpo: respiratorio, cutáneo y fecal».
«Este informe (de Metro) muestra que las personas no prestan atención a la higiene de las manos, especialmente al lavarse las manos», explicó el Dr. Tierno. “El ochenta por ciento de todas las enfermedades infecciosas se transmiten por contacto directo e indirecto. Directo como toser, estornudar, hablar, besar a alguien; e indirecto, como al tocar un objeto sucio como el pomo de la puerta, teléfono, computadora, botón del elevador, pantalla táctil, etc., y luego tocarse los ojos, la nariz o la boca o una rotura en la piel».
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