Aumentar un metabolismo lento es clave para perder peso. Un metabolismo deficiente puede provocar obesidad, fatiga, inmunidad debilitada, piel seca y uñas quebradizas. ¿Cómo podemos mejorar eficazmente nuestro metabolismo?
Zhu Yizhi de la Clínica de Medicina Tradicional China (MTC) Ming Yue en Taiwán analiza las principales razones de la obesidad y sugiere cinco recetas para estimular el metabolismo.
Metabolismo obstaculizado por la flema y la humedad
Para mejorar el metabolismo, el Sr. Zhu cree que podemos empezar desde dos direcciones diferentes, una es mejorar el funcionamiento básico del cuerpo y la otra es reducir la ingesta de alimentos que causan flema y humedad.
El tratamiento de la MTC se adapta al individuo y, por lo tanto, divide a las personas en nueve tipos. La constitución con flema y humedad (Tan shi) es un tipo.
La medicina tradicional china considera que la obesidad es causada principalmente por la humedad de la flema. La flema húmeda es la acumulación de demasiada agua —también llamada humedad— en el cuerpo que no se puede utilizar ni metabolizar. Aumenta el potencial de inflamación crónica. La mayor parte de esta humedad se concentra en el bazo y el estómago. Los alimentos ingeridos van al bazo y al estómago para la digestión y cualquier humedad excesiva producida durante ese tiempo se acumulará lentamente y será secada por el cuerpo, convirtiéndose eventualmente en flema espesa.
Según la medicina tradicional china, la flema humeda no solo permanece en el bazo y el estómago, sino que —se desplaza a varias partes del cuerpo— y se convierte en grasa subcutánea y visceral. También seguirá los meridianos del cuerpo y entrará en las articulaciones, provocando artritis o rigidez en las articulaciones, e incluso podría llegar a la sangre en forma de colesterol o triglicéridos.
El Sr. Zhu dijo que mejorar el metabolismo en la medicina tradicional china significa elegir alimentos que no produzcan fácilmente flema y humedad en el bazo y el estómago, o comer alimentos que aceleren el metabolismo de la flema y la humedad.
5 alimentos para mejorar el metabolismo
1. Soja
La soja puede mejorar el metabolismo al potenciar el buen funcionamiento del bazo y el estómago, aumentando la velocidad del metabolismo de la flema y la humedad. Desde el punto de vista nutricional, el alto contenido de proteína vegetal de la soja se hace eco del concepto de la medicina moderna sobre el alto efecto termogénico de las proteínas.
2. Pescado de aguas profundas
Los peces de aguas profundas, especialmente el salmón y el pez cola de pelo, son ricos en ácidos grasos omega-3, que ayudan a combatir la inflamación y se puede decir que son un carroñero de los vasos sanguíneos. Además, la medicina tradicional china cree que el pescado es picante por naturaleza, lo que puede aumentar el metabolismo energético y facilitar la circulación sanguínea.
3. Café
Los estudios de nutrición han confirmado que el café puede acelerar la quema de grasas y descomponer los triglicéridos. La medicina tradicional china considera el café como un alimento caliente. Por lo tanto, las personas que beben café normalmente se sentirán renovadas.
Sin embargo, depender demasiado del café resecará la boca, por lo que no es adecuado para personas que sufren de resfriados, garganta seca, dolor de garganta y tos seca.
4. Chiles
Los chiles son de naturaleza ligeramente cálida. Los chiles contienen capsaicina, que también estimula el metabolismo del cuerpo.
Pero tenga en cuenta que comer demasiados chiles puede provocar inflamación en el cuerpo. Al mismo tiempo, los chiles tienen un efecto adverso al consumir qi (energía). Por lo tanto, los pacientes con constitución débil, función deficiente del bazo y el estómago y úlceras gástricas no son aptos para comer demasiados chiles.
La medicina tradicional china cree que el qi es una sustancia sutil muy energética y en constante movimiento en el cuerpo humano. Es la sustancia básica que constituye el cuerpo humano y mantiene sus actividades fisiológicas. Una cantidad insuficiente de qi suele significar fatiga mental y falta de energía.
5. Hongos Shiitake
Las investigaciones han descubierto que el lentinano, un polisacárido derivado del micelio de los hongos shiitake, ayuda a combatir los tumores. El Sr. Zhu dijo que desde la perspectiva de la medicina tradicional china, los tumores se denominan acumulación maligna y la humedad de la flema persistente es como esa acumulación maligna. Utilizar la capacidad de los hongos shiitake para descomponer la grasa difícil de disolver es una forma de ayudar al metabolismo del cuerpo.
3 puntos de acupuntura y una bebida de té
El Sr. Zhu recomienda beber el siguiente té elaborado con hierbas medicinales chinas, además de tres masajes con puntos de acupuntura para mejorar el metabolismo.
Té de hierbas
Ingredientes
• 5.6 a 7.5 gramos (gm) de astrágalo
• 3.75 g de Codonopsis pilosula
• 5.6 g de baya de goji (baya de goji)
• 3.75 g de alisma
• 7.5 g de hoja de loto
Preparar
Hierva todos los ingredientes en 600 ml (20 onzas líquidas) de agua, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante cinco a 10 minutos. Beba el té como bebería agua durante el día.
Masaje de puntos de acupuntura
1. Punto de acupuntura de Laogong (PC-8)
Ubicado en el punto donde el dedo medio toca la palma cuando la mano está apretada en un puño, uno en cada mano. El punto de acupuntura de Laogong pertenece al meridiano del pericardio, que es responsable del corazón y la sangre. Presionar el punto de acupuntura de Laogong facilita el metabolismo de los desechos en los vasos sanguíneos. Además, cuando se sienta cansado o experimente un ritmo cardíaco rápido, presionar el punto de acupuntura de Laogong puede ayudar a estimular su espíritu, reducir el ritmo cardíaco y aliviar su estado de ánimo.
2. Punto de acupuntura Fenglong (ST-40)
Ubicado en el punto medio de la línea que conecta la parte exterior del tobillo y el ojo exterior de la rodilla y dos dedos hacia afuera desde el lado de la tibia. Presionar el punto de acupuntura Fenglong es eficaz para metabolizar la flema y la humedad del cuerpo, por lo que a menudo se hace para reducir el edema en las pantorrillas. En la medicina tradicional china, la grasa en los vasos sanguíneos es de naturaleza similar a la de la flema y la humedad, por lo que masajear este punto de acupuntura también ayuda a metabolizar los desechos en los vasos sanguíneos.
3. Punto de acupuntura Yinlingquan (SP-9)
Ubicado en la depresión donde la parte interna de la rodilla se desliza hacia el hueso. Presionar el punto de acupuntura Yinlingquan puede metabolizar el agua y la humedad y ayudar a activar la energía corporal.
4 hábitos para mejorar el metabolismo
Como practicante de medicina tradicional china y nutricionista que cuida bien de su propia salud, el Sr. Zhu compartió sus cuatro hábitos principales para mejorar el metabolismo:
1. Vete a la cama a la hora adecuada
Confíe en dormir para perder peso: el cuerpo libera leptina durante el sueño, lo que puede suprimir el apetito y mejorar el metabolismo de las grasas. El Sr. Zhu sugiere quedarse dormido antes de las 11 p. m. a las 12 a. m. para que la cintura y el abdomen se sientan más esbeltos a la mañana siguiente.
2. Evite comer tarde
Es mejor evitar comer después de las 9 de la noche, cuando el metabolismo energético del cuerpo está en su nivel más bajo. Si realmente necesitas un refrigerio, elige alimentos bajos en calorías y ricos en fibra dietética soluble que puedan aumentar la sensación de saciedad en el estómago.
3. Ejercicio
El ejercicio es la forma más fundamental de mejorar el metabolismo. Tanto el ejercicio aeróbico como el anaeróbico son buenas prácticas.
4. Suplementar proteínas antes y después del ejercicio
El ejercicio puede causar daño muscular. Comer alimentos con proteínas puras 30 minutos antes y después del ejercicio puede complementar los aminoácidos y ayudar a la reparación muscular. Las opciones del Sr. Zhu son los huevos y la leche de soja.
Nota: Algunas hierbas mencionadas en este artículo pueden resultarle desconocidas, pero generalmente están disponibles en tiendas naturistas y supermercados asiáticos. Es importante tener en cuenta que los métodos de tratamiento pueden variar según el individuo. Consulte con un profesional de la salud para obtener un plan de tratamiento específico.
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