Si desea deleitar a su familia con un novedoso y delicioso platillo, le presentamos esta sencilla receta de mojarra bañada con una salsa de camarones al estilo Nayarit. Con pocos ingredientes y tiempo de preparación logrará un excelente platillo con productos del mar, que podrá sorprender a muchos sentados en su mesa.
Al final de las instrucciones puede ver la preparación en video de esta receta.
Porciones: 6
Ingredientes
– 6 Mojarras sin escamas
– 4 libras de camarón para coctel
– 2 cebollas moradas
– Ajo
– Aceite
– 1 cda de mantequilla
– Sal
– Sazonador de mariscos en polvo (al gusto)
– Rodajas de limón, pepino, jitomate, para servir
Preparación
– Partir cada cebolla a la mitad y rebanar en rodajas.
– Después de limpiar bien las mojarras, espolvorear sal y agregar ajo.
– En una cacerola a fuego medio colocar suficiente aceite que permita cubrir las mojarras.
– Cuando el aceite este bien caliente, freír las mojarras por ambos lados hasta que adquieran un color dorado, sacarlas y dejar escurrir.
– En una sartén caliente poner una cucharada de mantequilla, agregar la cebolla rebanada y mover, añadir los camarones y media cucharadita de sazonador para mariscos en polvo, hasta que la mantequilla haga burbujas.
– Servir cada mojarra en un plato y bañar con la preparación de cebolla y camarones, adornando con rodajas de limón, pepino, jitomate.
– La mojarra frita con camarones esta lista para comer.
¡Que disfrute esta tradicional receta mexicana! ¡Muy buen provecho!
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