Para refrescarse y consentir su paladar en los días calurosos o cuando se le antoje un postre helado, le invitamos a preparar estas deliciosas paletas de frutas frescas. Con pocos ingredientes y una fácil preparación, tendrá listas estas paletas frutales de agua para saborearlas en cualquier momento del día.
Estas paletas de agua se preparan con jugo de limón (real o verde) y frutas de temporada como el mango y la guayaba, con el toque excepcional del néctar de agave. Puede ocupar otras frutas de su elección y omitir o sustituir la miel de maíz por su endulzante favorito, para obtener un refrescante postre de hielo con menos calorías.
La paleta es un tipo de postre helado y también una golosina congelada que puede preparar fácilmente en casa con ingredientes sencillos que tenga a la mano. Una paleta helada de agua o leche puede tener frutas o endulzantes elegidos en su preparación, así como ingredientes complementarios (semillas y nueces diversas en trocitos, chispas de chocolate, rayadura de coco, etc,) que darán el sabor, color y nombre a este popular dulce congelado.
Aquí le presentamos una preparación muy fácil y nutritiva a base de néctar de limón, agave, miel de maíz y frutas de temporada que refrescarán y deleitarán su paladar. El toque de sabor que le da el néctar de agave, también conocido como jarabe de agave, proviene del jugo filtrado del agave (agave salmiana o agave tequilina), una planta nativa de México. La extracción del néctar de agave, por presión y filtrado, o con enzimas de hongo, produce un concentrado dulce con un 90 por ciento de fructuosa e índice glucémico mucho menor que el azúcar y otros edulcorantes.
Las frutas frescas como el mango, la guayaba y el limón, son fuentes de nutrientes básicos para el organismo humano. El mango y la guayaba tienen altos contenidos de vitamina A, la guayaba y el limón son fuentes de Vitamina C y fibra, y un poco de miel de maíz complementa el sabor dulce de estas frutas, y puede sustituirse con miel de abeja, jarabe de arroz o de caña.
Ingredientes
- – 1 litro de agua fría
- – Miel de maíz (al gusto)
- – Néctar de agave (al gusto)
- – 1 guayaba
- – 1 mango
- – 3 limones real (o limón verde)
Preparación
- 1. Prepare la fruta lavándola y obtenga el jugo de los limones colando para retirar las semillas
- 2. Agregue al agua el jugo de limones, y endulce a su gusto con el néctar de agave y la miel de maíz; revuelva muy bien
- 3. Retire la piel del mango y corte la pulpa en cubitos, retire la coronilla de la guayaba y córtela en cubitos
- 4. Coloque la fruta en cubitos en el molde para paletas (o use vasitos)
- 5. Agregue el agua de limón endulzada con el néctar y la miel en el molde de paletas o el vaso con fruta picada. Cubrir con las tapas del molde de paletas o con celofán los vasitos e insertar un palito de soporte. Llevar la preparación al congelador
- 6. Retirar del congelador y servir.
¡Ya puede refrescarse con sus paletas de limón y frutas!
Puede ver cómo preparar estas paletas nutritivas en el siguiente video:
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