La mayonesa está en todas partes. Se pone en sándwiches, hamburguesas y tortillas, y se usa como salsa para galletas, patatas fritas y verduras. Aunque hay algo que decir sobre el uso de la mayonesa, realmente está por debajo de la calificación cuando se trata de beneficios para la salud, y en realidad puede ser bastante perjudicial debido a sus productos lácteos, aceites e ingredientes modificados/artificiales. Aprenda a hacer fácilmente una buena con esta receta de mayonesa casera, y sin la pesadilla gastrointestinal.
Propósito
La mayonesa puede ayudar a proporcionar un sabor y una humedad únicos a todo tipo de sándwiches, y ayudar a crear la base para una serie de salsas. En este caso, estamos creando una mayonesa fresca y libre de cualquier ingrediente que pueda causar molestias digestivas (como el aceite de soja, los ingredientes lácteos en todas sus formas, el vinagre blanco y los ingredientes artificiales) y utilizamos sustitutos que realmente pueden mejorarla (vinagre de sidra de manzana) y añadir algunos probióticos beneficiosos. Ha dado en el clavo.
Equipo necesario
- Licuadora de buena calidad
Ingredientes
- 2 yemas de huevo
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de zumo de limón fresco
- 1/4 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de sal marina
- 1 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de eneldo seco, ajo o hierba de su elección
Instrucciones
- Combine las yemas de huevo, el vinagre de sidra de manzana, el zumo de limón, la mostaza, la sal, las hierbas y 1/4 de taza de aceite.
- Mezcle durante 10-15 segundos.
- Mientras la batidora está funcionando a baja velocidad, añada el resto del aceite lentamente a través de la parte superior extraíble hasta que la mezcla se espese.
- Raspar la mezcla en un frasco de vidrio y guardar en el refrigerador hasta por 2 semanas.
Consumo
Utilícela como su nueva mayonesa para cualquier cosa que requiera en sus comidas.
Republicado de HealingTheBody.ca
Derek A. Henry, fundador de Healing the Body y de la Academia THRIVE, utilizó la nutrición, la suplementación y un estilo de vida holístico para resolver de forma natural 13 enfermedades crónicas que los profesionales de la medicina convencional o alternativa no podían ayudarle a resolver. Como resultado de esta transformación de la salud, que es única en un millón, y de los conocimientos adquiridos en el proceso, ahora es más feliz y saludable que nunca y ahora educa, entrena e inspira a miles de personas a transformar su salud a través de un enfoque natural y holístico. Hasta la fecha, ha ayudado a los participantes de la Academia THRIVE a curar más de 20 enfermedades crónicas diferentes, principalmente relacionadas con problemas digestivos y autoinmunes.
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