Los productos de café enlatados fabricados por la compañía de bebidas Snapchill LLC están siendo retirados del mercado de EE. UU. porque pueden contener toxina botulínica potencialmente fatal, según un aviso en el sitio web de la Administración de Alimentos y Medicamentos.
La compañía con sede en Green Bay, Wisconsin, inició el retiro del mercado después de descubrir que «su proceso actual podría conducir al crecimiento y producción de la toxina mortal en alimentos enlatados con bajo contenido de ácido», decía el aviso, publicado el 17 de junio.
El retiro se aplica a todos los productos dentro de su fecha de vencimiento, y los artículos sujetos al retiro se venden bajo una variedad de tostadores y marcas en tamaños de latas de metal que van desde 7 oz a 12 oz.
Los artículos retirados del mercado se distribuyeron en todo Estados Unidos a través de varios tostadores de café y establecimientos minoristas, así como a través del sitio web oficial de Snapchill, según el aviso.
Los consumidores encontrarán una etiqueta «producido y distribuido por Snapchill LLC» debajo del panel de información nutricional de los productos o «Café Snapchill» en el artículo.
Puede encontrar una lista completa de los productos sujetos a retirada voluntaria aquí.
No se reportaron enfermedades sobre productos retirados del mercado
Hasta la fecha, no se han reportado enfermedades por los artículos retirados del mercado y Snapchill «no tiene conocimiento de ningún caso en el que los productos de la compañía contuvieran toxina botulínica», según el aviso de la FDA.
El fabricante de café está trabajando para presentar la notificación apropiada ante la FDA, según el aviso de la agencia.
The Epoch Times se puso en contacto con Snapchill para obtener más comentarios.
Mientras tanto, los consumidores que compraron los artículos sujetos al retiro del mercado deben destruirlos o devolverlos a Snapchill o al lugar de compra original para recibir un reembolso.
Según el aviso en el sitio web de la FDA, el problema se identificó cuando la agencia notificó a Snapchill que «el proceso de alimentos enlatados con bajo contenido de ácido para fabricar los productos retirados del mercado no se presentó ante la FDA», como exige la regulación.
En su sitio web, la FDA afirma que todos los procesadores comerciales de alimentos acidificados y de bajo contenido de ácido en los Estados Unidos y todos los procesadores en otros países que exporten alimentos enlatados de bajo contenido de ácido o productos alimenticios acidificados al país deben registrar sus plantas de procesamiento ante la FDA.
«Los mayoristas, importadores, distribuidores, corredores, etc. no están obligados a registrarse y presentar procesos», afirma la FDA. «Sin embargo, deben asegurarse de que las empresas procesadoras que representan cumplan con todos los requisitos de registro y presentación de procesos».
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), Clostridium botulinum, la bacteria que produce la toxina botulínica, se encuentra naturalmente en muchos lugares y generalmente no representa un riesgo.
Síntomas del botulismo
Sin embargo, en casos raros y bajo ciertas condiciones, las bacterias producen esporas que pueden crecer hasta convertirse en una de las toxinas más letales conocidas, lo que lleva a que las personas que las consumen desarrollen botulismo, una forma potencialmente fatal de intoxicación alimentaria.
Tales condiciones incluyen ambientes con poco oxígeno o sin oxígeno (anaeróbicos), ambientes con poco ácido y bajo contenido de azúcar, y ciertos rangos de temperatura.
Los alimentos mal enlatados, conservados o fermentados en casa también pueden proporcionar las condiciones adecuadas para que las esporas crezcan y produzcan la toxina letal y mortal.
Según la agencia de salud, los síntomas del botulismo incluyen dificultad para respirar o tragar, visión borrosa, párpados caídos, visión doble, debilidad muscular, dificultad para hablar, vómitos y diarrea.
Según la FDA, los síntomas pueden comenzar entre seis horas y dos semanas después de ingerir alimentos que contienen toxina botulínica. Cualquier persona que experimente síntomas debe buscar atención médica de inmediato.
En algunos casos, el botulismo puede debilitar los músculos implicados en la respiración y provocar la muerte.
Snapchill ofrecerá a los clientes reembolsos completos por cualquiera de los productos afectados, aunque los clientes deberán proporcionar un comprobante de compra adecuado, incluidas fotografías del producto o productos, antes de destruirlos.
Puede encontrar más información sobre el proceso de devolución y reembolso en [email protected].
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