La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) posteó que se estaba retirando del mercado, por parte de Snapchill LLC, más de 100 productos de café ante la preocupación de que pudieran contener una toxina potencialmente mortal.
Snapchill dijo a través del anuncio de la FDA a principios de este mes que está retirando docenas de sus productos porque «su proceso actual podría conducir al crecimiento y la producción de la toxina mortal en los alimentos enlatados de baja acidez».
Los productos de café fueron producidos por Snapchill, con sede en Green Bay, Wisconsin, pero pueden ser vendidos bajo diferentes nombres de tostadores de café.
Los productos incluyen una variedad de tamaños de latas de metal que van desde siete onzas a 12 onzas, según el aviso. Incluyen la nota «Producido y distribuido por Snapchill LLC» bajo el panel de información nutricional, o «Snapchill Coffee» en la etiqueta.
La lista completa de los productos retirados puede consultarse en el sitio web de la FDA.
Algunos de los productos se venden bajo las marcas Bent Tree Coffee, Black Nerd, Cape Cod Coffee, Coffee Hound, Five Grounds, Lanys Coffee, QUIVR, Rusty Dog y Upshot, entre otras.
¿Qué es el botulismo?
El botulismo es una enfermedad poco frecuente y grave causada por una toxina que ataca los nervios del cuerpo humano. Los síntomas incluyen problemas respiratorios, parálisis y muerte.
Las toxinas son creadas por la bacteria Clostridium botulinum y otras similares, que a menudo se encuentran en alimentos enlatados incorrectamente, según las autoridades.
«Las toxinas botulínicas son una de las sustancias más letales que se conocen», afirmó la Organización Mundial de la Salud (OMS) en su página web, añadiendo que «el botulismo de origen alimentario, causado por el consumo de alimentos mal procesados, es una enfermedad poco frecuente, pero potencialmente mortal si no se diagnostica rápidamente y no se trata con la antitoxina».
Según la Clínica Mayo, los síntomas del botulismo alimentario pueden comenzar en cualquier momento entre 12 y 36 horas después del consumo de la toxina. Incluyen problemas para hablar o tragar, visión borrosa o doble, dificultad para respirar, náuseas o vómitos, sequedad de boca, debilidad facial en ambos lados de la cara, párpados caídos y parálisis.
Las autoridades dicen que las personas que sospechen que tienen botulismo deben buscar atención médica inmediata.
«Obtener atención médica rápidamente también puede alertar a los funcionarios de salud pública sobre los episodios de botulismo transmitidos por los alimentos», dijo la Clínica Mayo. «Es posible que puedan evitar que otras personas consuman alimentos contaminados. Tengan en cuenta, sin embargo, que el botulismo no puede contagiarse de persona a persona».
La enfermedad puede ser mortal en el 5 al 10 por ciento de los casos, según la OMS.
El Clostridium botulinum se utiliza sobre todo para el Botox, un producto utilizado en cosmética y en clínicas. Sin embargo, el tratamiento se administra en un entorno médico. Las autoridades federales emitieron recientemente advertencias sobre productos de Botox falsificados que causan enfermedades.
Snapchill responde
The Epoch Times se puso en contacto con Snapchill para pedirle comentarios. La empresa envió un extenso comunicado a varios medios de comunicación la semana pasada y durante el fin de semana acerca de la retirada de productos.
«Snapchill ha proporcionado a una amplia gama de tostaderos de todo el país del café frío ‘Snapchill’, desde 2019, sin ningún caso conocido de botulismo entre los consumidores», dice la declaración.
«Sin embargo, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) notificó a Snapchill que el procesamiento de alimentos enlatados bajos en ácido, fabricación que se usó en los productos retirados, no se presentó ante la FDA como lo exige la regulación».
La agencia añadió que podría existir la «posibilidad de que el proceso de fabricación actual pudiera dar lugar al crecimiento y producción de la toxina mortal, toxina botulínica, en los alimentos enlatados bajos en ácido».
Los responsables de la empresa dijeron, a través de una declaración, que «no tienen conocimiento de ningún caso en el que los productos de la empresa contuvieran este patógeno (…) no obstante, Snapchill está llevando a cabo voluntariamente esta retirada en cooperación con la FDA».
«En Snapchill, la seguridad y la satisfacción de nuestros clientes son nuestras principales prioridades, y estamos trabajando rápidamente para resolver el problema».
«Pedimos sinceras disculpas por cualquier inconveniente o preocupación que esta retirada les pueda causar. Nosotros estamos trabajando con la FDA en soluciones para reiniciar la producción dentro de los estándares».
Únase a nuestro canal de Telegram para recibir las últimas
noticias al instante haciendo click aquí
Cómo puede usted ayudarnos a seguir informando
¿Por qué necesitamos su ayuda para financiar nuestra cobertura informativa en Estados Unidos y en todo el mundo? Porque somos una organización de noticias independiente, libre de la influencia de cualquier gobierno, corporación o partido político. Desde el día que empezamos, hemos enfrentado presiones para silenciarnos, sobre todo del Partido Comunista Chino. Pero no nos doblegaremos. Dependemos de su generosa contribución para seguir ejerciendo un periodismo tradicional. Juntos, podemos seguir difundiendo la verdad.
