Perdue Foods, con sede en Georgia, está retirando grandes cantidades de productos de pollo después que consumidores se quejaran de contaminación metálica en ellos, según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS).
El retiro es aplicable a aproximadamente 167,171 libras de nuggets y tenders de pechuga de pollo congelados y listos para el consumo que están potencialmente contaminados con metales, según un anuncio del FSIS del 16 de agosto.
“El problema se descubrió después de que la empresa recibiera quejas de los consumidores sobre alambres metálicos incrustados en el producto y notificara el problema al FSIS”, declaró la agencia.
“No se han confirmado informes de reacciones adversas debidas al consumo de estos productos. Cualquier persona preocupada por una lesión o enfermedad debe ponerse en contacto con un proveedor de atención médica”.
Los productos retirados son nuggets de pechuga de pollo apanados Perdue Simply Smart Organics de 22 onzas, filetes de pechuga de pollo Perdue de 29 onzas y nuggets de pechuga de pollo Butcherbox Organic de 22 onzas.
Los tres productos tienen una fecha de caducidad del 23 de marzo de 2025, mencionada en la parte posterior del envase.
Los artículos se fabricaron el 23 de marzo y con el número de establecimiento “P-33944”. Fueron enviados a puntos de venta en todo el país y también se venden en Internet.
El FSIS dijo que le preocupaba que algunos de estos artículos pudieran haber sido comprados ya por los clientes y les instó a no consumirlos. La agencia aconsejó a los clientes a tirar los artículos o devolverlos al lugar de compra.
Las personas que tengan preguntas sobre la retirada pueden ponerse en contacto con el servicio de atención al consumidor de Perdue llamando al 1-866-866-3703.
Esta retirada es una de las muchas que se han producido en los últimos meses por la presencia de metales. A finales de julio, Colonna Brothers, de North Bergen, Nueva Jersey, retiró voluntariamente sus productos de canela por la preocupación que suscitaba la presencia elevada de plomo.
A principios de abril, H-E-B Grocery Company retiró vasos de 3 onzas de helado Creamy Creations por posible presencia de metales.
Contaminación por metales
La contaminación por metales pesados en los alimentos puede tener graves consecuencias para la salud de las personas. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) advierte específicamente sobre cuatro metales pesados: arsénico, plomo, mercurio y cadmio.
La agencia da prioridad al tratamiento de estos cuatro “debido a su potencial para causar daños durante las épocas de desarrollo activo del cerebro, desde el útero hasta la primera infancia”.
Por ejemplo, la exposición a altos niveles de arsénico en niños cuyos cerebros están en fase de desarrollo está relacionada con efectos neurológicos adversos como un menor coeficiente intelectual, dificultades de comportamiento y problemas de aprendizaje. Los bebés en gestación y los lactantes son “especialmente vulnerables” debido a su pequeño tamaño corporal y a su metabolismo más rápido.
Del mismo modo, la exposición a altos niveles de metilmercurio durante el desarrollo del cerebro puede provocar problemas de memoria y disminución de la inteligencia.
La presencia de estos metales es ahora frecuente en los alimentos, según diversos estudios.
Un análisis realizado en 2021 por la organización sin ánimo de lucro Consumer Reports analizó 126 hierbas y especias vendidas en Estados Unidos, y descubrió que 40 de estos artículos (aproximadamente un tercio) tenían “niveles suficientemente altos de arsénico, plomo y cadmio combinados, en promedio, como para plantear un problema de salud para los niños cuando se consumen regularmente en porciones típicas”.
Otro informe de 2023 de la organización sin ánimo de lucro encontró una elevada presencia de metales pesados en alimentos consumidos por bebés. El grupo analizó 14 productos consumidos por bebés, desde frutas y verduras, comidas, aperitivos, barritas y bocadillos. El estudio encontró que el riesgo general de contaminación por metales pesados “no ha cambiado mucho” desde un estudio anterior realizado en 2018.
Los chocolates también pueden estar contaminados por metales pesados. Un estudio del 31 de julio encontró que algunos chocolates oscuros populares contenían niveles preocupantes de estos contaminantes, especialmente cadmio y plomo. El estudio fue realizado por investigadores de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de la Universidad George Washington y ConsumerLab.com.
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