¿Se le antoja un postre fresco y delicioso para el verano? Con esta gelatina de mango podrá deleitar su paladar, refrescarse y también nutrirse a cualquier hora del día mediante su sencilla preparación.
La gelatina es una proteína que se hace del colágeno natural procedente de vacas o cerdos, y el colágeno da forma a cartílagos, huesos y piel, por lo que comer gelatina podría ayudar a la producción del colágeno del cuerpo, informa el sitio medlineplus.
El mango, una famosa fruta tropical de sabor y aroma dulce y textura suave, dependiendo de la variedad y madurez, tiene un alto contenido de agua y es rico en hidratos de carbono, magnesio y vitaminas A, C, E, ácido fólico y otros minerales, así como antioxidantes, y actúa como diurético, laxante y vigorizante, informa el sitio vivesano.
La siguiente receta tiene al mango como el ingrediente estrella y si elige prepararla con mango fresco y grenetina de origen natural, este rico y fresco postre también contribuirá a su nutrición.
Ingredientes
- – 2 sobres de polvo para gelatina sabor mango de 120 g c/u
- – 2 tazas de agua caliente
- – 2 tazas de agua fría
- – Aceite de oliva
- – 2 mangos
- – 180 gramos de queso crema
- – Leche condensada
Preparación
1. Disolver todo el polvo para gelatina en un recipiente con el agua caliente, agregar el agua fría y revolver bien.
2. Engrasar con aceite de oliva un molde en forma de rosca para gelatina y colocar el mango en trozos o gajos en su base. Agregar la mitad de la gelatina líquida para formar una capa y refrigerar por 20 minutos.
3. Licuar el resto de la gelatina líquida con el queso crema y la leche condensada.
4. Llevar el molde con gelatina del refrigerador a la mesa y agregarle la gelatina previamente licuada. Refrigerar hasta que la gelatina tenga un cuaje firme.
5. Sacar del refrigerador y desmoldar en un platón.
¡El postre de gelatina de mango está listo para servir!
Puede ver cómo preparar esta receta en el siguiente video:
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