Unos 400 jamones de cerdo ibérico de bellota, uno de los productos más representativos y apreciados de la gastronomía española, y 500 cañas de lomo fueron robados recientemente de una empresa de la localidad de Corteconcepción, en la provincia de Huelva (suroeste).
Según indicó este martes a EFE el propietario, Domingo Eíriz, el valor de lo sustraído supera los 200,000 euros (210,000 dólares).
La cantidad supone una importante merma económica a pocas semanas de la campaña de Navidad, la que concentra más ventas del año de este manjar, típico de muchas comidas navideñas en España.
Además, se mostró convencido de que se trata de «un robo por encargo», ya que los ladrones «sabían qué piezas tenían que llevarse, pasaron por delante de paletas de bellota cien por cien y no las tocaron».
Jamones Eíriz, de la denominación de origen Jabugo, una de las cuatro de jamón ibérico del país, considera que el robo es «un ataque a un trabajo constante y cuidadoso».
«Aparte del daño económico, que es un disparate, el precio de cada jamón supera los 400 euros (420 dólares) y el de la caña de lomo los 60 (63 dólares); lo más grave es el momento en el que se produce, el momento cumbre del año, que se ha visto truncado», lamentó el propietario.
Aseguró que, según lo que le indicaron las fuerzas de seguridad, los autores habrían sido un grupo de unas cinco personas que, previamente, habían robado un camión en otra localidad.
Eíriz destacó «el increíble y apabullante apoyo de todas las empresas elaboradoras (de productos ibéricos) de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche» tras lo sucedido.
Finalmente, hizo un llamamiento al consumidor para que colabore «comprando un producto seguro, con su trazabilidad y no en cualquier lugar y a cualquier precio».
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