La candidata presidencial Claudia Sheinbaum Pardo firmó este jueves un acuerdo por la soberanía alimentaria frente a los campesinos de Chinameca Morelos.
“Mi compromiso con ustedes es seguir trabajando para seguir haciendo un México en donde la soberanía alimentaria tome en cuenta a los campesinos y las campesinas», afirmó Sheinbaum, durante un mitin con campesinos, este 10 de abril.
De acuerdo con el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo (CONEVAL), alrededor de 24.6 millones de mexicanos presentaron en 2020 inseguridad alimentaria severa y moderada, la cual afecta al 20.1% de la población.
Por entidad federativa, solo 16 estados contemplan la alimentación como un derecho, de los cuales sobresale la ciudad de México, que cuenta con la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutricional.
En ese sentido, Sheinbaum ha propuesto, durante un mitin en marzo pasado, recuperar la alimentación tradicional mexicana para mejorar la salud de los mexicanos.
«México, desde antes de la Colonia, se comía bien: la tortilla, el frijol, el chile, el arroz, los tamales, los quelites, todo esto que viene de antes, hay que regresar a esa alimentación tradicional», aseguró.
«Por eso en México lamentablemente somos de los primeros países en hipertensión, en diabetes, en obesidad edad de niños y niñas. Eso no puede, ser hay que regresar a la alimentación tradicional, que eso nos hace estar sanos», dijo la morenista el pasado 7 de marzo.
México ocupa actualmente el primer lugar mundial en obesidad infantil y el segundo en obesidad en adultos, superado solo por Estados Unidos. En cuanto a la hipertensión arterial, el país registra una de las prevalencias más altas del mundo.
La candidata de la coalición «Sigamos Haciendo Historia» asimismo prometió el 10 de abril impedir la entrada de maíz transgénico al país para proteger esta planta, que es la base alimentaria de muchos mexicanos.
“Sin maíz no hay país y no va a entrar el maíz transgénico a nuestro país porque representa nuestra historia, nuestra cultura y el reconocimiento de esta forma de alimentación de mexicanas y mexicanos”, señaló.
El maíz se utiliza como alimento, forraje y materia prima para la industria. Actualmente, México ocupa el octavo lugar en la producción de la planta y es el décimo exportador de este grano.
La Comisión Nacional de los Derechos Humanos (CNDH) publicó un artículo en el que afirma que “cada mexicano consume medio kilo de maíz diario, un 50% de su ingesta calórica y un 40% de la de proteínas”. Su consumo llega a los 30 millones de toneladas de maíz por año.
En México, el maíz se encuentra protegido por la ley desde 2019, cuando el presidente, Andrés Manuel López Obrador proclamó en la Constitución la Ley Federal para el Fomento y Protección del Maíz Nativo.
Dicha ley “prohíbe el uso de maíz biotecnológico en tortillas o masa, e instruye a las dependencias del gobierno mexicano a sustituir gradualmente el uso de maíz biotecnológico en todos los productos para el consumo humano y para la alimentación animal”.
Sheinbaum también afirmó que si es electa presidenta garantizará la continuidad de los programas sociales dirigidos al campo, como «Sembrando Vida», así como la entrega de fertilizantes gratuitos.
También prometió implementar un Plan Nacional Hídrico que alivie la sequía que azota el país.
Sheinbaum además planteó transitar a la agroecología para sustituir los químicos en la producción de alimentos y garantizar un desarrollo sustentable.
Otra de sus propuestas presidenciales es llevar acabo reformas para reconocer a las comunidades indígenas como sujetos de derecho en la Constitución.
Siga a Eduardo Tzompa en X: @JEduardoTzompa
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