No es ningún secreto que el chocolate es uno de los favoritos del público durante todo el año. Y cuando empiezan a aparecer los primeros signos de la primavera y se acerca la Pascua, el chocolate normal se convierte en estatuas de conejos comestibles.
La Pascua es la fiesta más importante que celebran los cristianos porque es cuando creen que su salvador, Jesús, resucitó. ¿Pero qué tienen que ver los conejitos de chocolate con la fiesta? Probablemente no tengan nada que ver con la celebración de la resurrección de Jesús.
Aunque la Pascua siempre ha sido una fiesta con muchos alimentos simbólicos, como el cordero y el pan, la Biblia no menciona los conejos en relación con la fiesta. Hay algunas teorías sobre por qué la criatura de cola de algodón se asocia con la Pascua, pero la razón más popular es que los conejos son un símbolo de la nueva vida.
Los alemanes adoptaron la visión del conejo como criatura simbólica de los paganos. Cuando los inmigrantes alemanes llegaron a Estados Unidos en el siglo XVIII, trajeron consigo la tradición de un conejo que ponía huevos, según History.com.
Poco a poco, el Conejo de Pascua de inspiración alemana se extendió por todo Estados Unidos y en el siglo XIX ya se sabía que el simpático conejo traía caramelos y ofrendas de chocolate, además de sus famosos huevos de colores.
Pero la tradición del chocolate con forma de conejo se impuso gracias a Robert Strohecker. A Strohecker se le conoce como el padre del negocio del conejo de Pascua. En 1890, Strohecker puso un conejo de chocolate de 1,5 metros de altura en el escaparate de sus grandes almacenes de Reading (Pensilvania) para atraer más negocio. El conejo de chocolate gigante se creó en la fábrica Luden’s, que acabó siendo comprada por Hershey’s en la década de 1980.
Según el escritor e historiador culinario Michael Krondl, las empresas chocolateras como Hershey’s utilizan fiestas simbólicas como Pascua y San Valentín como estrategia de marketing para vender más dulces. Como el chocolate es un producto de la revolución industrial y requiere maquinaria de alta gama, las empresas chocolateras necesitaban días festivos para comercializar su producto, dijo Krondl en una entrevista a The Daily Meal. En el siglo XX, utilizar los días festivos para vender más chocolate era una estrategia ampliamente practicada.
La historia del conejito de chocolate es solo un hecho alimentario divertido sobre las muchas cosas diferentes que consumimos.
2020 Tribune Publishing; Distribuido por Tribune Content Agency, LLC
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