El Día de Acción de Gracias es una época del año en la que nos reunimos con nuestros seres queridos y reflexionamos sobre lo que estamos agradecidos, pero afrontémoslo: El Día de Acción de Gracias puede ser un momento estresante para todos. Visitar a una familia con la que tal vez no estés de acuerdo, enfrentarte a las molestias de los viajes, conversar con parientes políticos testarudos y ¡hasta cocinar toda esa comida! ¿Y si hubiera una píldora mágica que pudieras tomar para manejar todo ese estrés y así poder volver a estar agradecido?
Aunque no hay una «píldora mágica», hay magia en lo que decidas comer en este Día de Acción de Gracias. Sí, así es; lo que usted come puede tener un impacto drástico en su estado de ánimo y bienestar mental. Los alimentos son en gran medida responsables de la producción de hormonas que estimulan el estado de ánimo en el cuerpo, como la dopamina y la serotonina, y también contribuyen a la buena salud mental a través de la conexión entre el intestino y el cerebro. Si usted está lidiando con el estrés extra en esta temporada de fiestas, aquí hay algunos consejos para preparar su comida para lidiar mejor con ella, y ayudar a todos los que están pasando tiempo con usted a llevarse bien.
El Pavo de Acción de Gracias
El pavo, por excelencia, es la comida del día de Acción de Gracias, a menos que por supuesto seas vegetariano o vegano, entonces tendré otras opciones para ti. Turquía es bien conocida por hacer que la gente se sienta un poco somnolienta y relajada, y esto se debe a los compuestos que contiene que se metabolizan en el cuerpo para crear triptófano. El triptófano es un precursor de la producción de melatonina y serotonina. La melatonina es la hormona que regula los ciclos del sueño, y la serotonina le ayuda a sentirse feliz y relajado.
Estos sentimientos felices y somnolientos se amplifican porque la mayoría de la gente come pavo con arroz o relleno, y estos carbohidratos aumentan la cantidad de triptófano que el cuerpo produce. La mayor parte de la serotonina en el cuerpo se produce en el intestino a partir de lo que comemos, por lo que sentirse más relajado y feliz está directamente relacionado con comer alimentos que apoyan su producción, como el pavo. ¡Veganos, no se preocupen! Ustedes pueden conseguir los mismos beneficios de la serotonina comiendo espinacas, semillas (mmm, semillas de calabaza), productos de soya y muchas nueces.
Salsa de arándanos
Aunque los arándanos son bien conocidos por sus beneficios para la salud (aumentan la inmunidad, son antiinflamatorios e incluso hacen que las bacterias sean más sensibles a los antibióticos), es posible que no sepa qué poderoso aliado son para su estado de ánimo. Se ha demostrado que comer arándanos rojos aumenta la cantidad de bacterias beneficiosas en el intestino, lo cual puede tener un impacto directo en el estado de ánimo y la salud mental. Tener una flora intestinal sana y robusta se relaciona con menos síntomas de depresión y un estado de ánimo elevado en general, probablemente debido a toda la serotonina que se produce en el intestino. Esto es particularmente importante para aquellos que consumen una dieta basada en la carne, donde usted puede estar expuesto a más bacterias dañinas que buenas. Regular el equilibrio es esencial para el bienestar físico, mental y emocional.
Los beneficios antiinflamatorios del arándano no son solo físicos: Se sabe que la depresión está relacionada con la inflamación. Comer alimentos antiinflamatorios como arándanos, cúrcuma y jengibre puede ayudar a mantener su salud mental en orden. ¿No eres un fan de las cosas enlatadas? Trate de hacer una salsa de arándanos desde el principio, me lo agradecerá cuando lo haga. Trate de añadir un toque de jengibre para obtener algunos beneficios adicionales para reducir el estrés.
Los alimentos que son ácidos y agrios como el arándano también están relacionados con el aumento de la fuerza de voluntad. Esto se debe a que los alimentos agrios reducen los antojos dulces, y el azúcar es un enemigo conocido de la fuerza de voluntad, siendo la sustancia altamente adictiva. El azúcar también es un enemigo de las bacterias intestinales sanas, así que una dosis saludable de arándano este Día de Acción de Gracias puede ayudar a su salud y a su estado de ánimo. No olvide la fibra saludable de los arándanos, un prebiótico que alimenta las bacterias intestinales.
Pastel de calabaza
No sería Acción de Gracias sin una buena dosis de pastel de calabaza. ¡Veganos, pruébenlo con un poco de crema batida de coco para amplificar el sabor! La calabaza tiene una gran cantidad de beneficios para la salud, tanto que lo considero un superalimento. Una de sus superpotencias es su bajo contenido de carbohidratos y de fibra. La fibra, como se mencionó anteriormente, no solo es mejor para la eliminación, sino que también es un alimento para el microbioma intestinal. Comer alimentos probióticos puede añadir bacterias saludables a su microbioma, pero aun así necesita alimentarlos para que puedan sobrevivir, y ese alimento es la fibra. La fibra también reduce la cantidad de azúcar absorbida por el torrente sanguíneo, y eso se traduce directamente en un mejor estado de ánimo para usted. Comer demasiado azúcar está directamente relacionado con los trastornos del estado de ánimo y un aumento de la depresión, probablemente debido a sus propiedades inflamatorias.
Cualquiera que sea su razón para querer reducir el estrés en este Día de Acción de Gracias, pruebe estos tres con atención y vea cómo lo ayudan. Son las pequeñas cosas como esta las que hacen la mayor diferencia en la vida diaria. La comida puede ayudarte a sentirte mejor, mente, cuerpo y alma, así que hazlo tu amigo este Día de Acción de Gracias y date una cosa más por la que estar agradecido.
Jaya Jaya Myra es una experta en estilo de vida de bienestar y una experta en medios de comunicación sobre el bienestar de la mente y el cuerpo, el control del estrés, la atención plena, los alimentos para el estado de ánimo, y la vida natural y saludable. Es una de las autoras más vendidas, TEDx y oradora motivadora, y creadora del Método WELL para una vida saludable llena de propósitos. Visita www.JayaJayamMyra.com
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