El kiwi, también conocido como melocotón del mono por la afición de los monos, es rico en nutrientes. Puede ayudar a perder peso, mejorar el estreñimiento y prevenir el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Para apoyar aún más los beneficios del kiwi para la salud, un equipo de un programa de televisión japonés realizó una encuesta a agricultores de kiwi y descubrió que la edad de sus vasos sanguíneos era, en promedio, 21 años menor que su edad real.
Contenido nutricional del kiwi
El kiwi es una de las frutas más ricas en nutrientes. Según datos del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA), cada 100 gramos (3,5 onzas) de kiwi contiene
— 74,7 miligramos de vitamina C.
— 1,3 miligramos de vitamina E (alfa-tocoferol).
— 52 microgramos de betacaroteno.
— 122 microgramos de luteína.
— 0,3 microgramos de vitamina K.
— 3 gramos de fibra dietética total.
También están repletas de una variedad de minerales que el cuerpo necesita, como:
— 35 miligramos de calcio.
— 15,7 miligramos de magnesio.
— 34 miligramos de fósforo.
— 198 miligramos de potasio.
— 74,7 miligramos de ácido ascórbico total.
Existen muchas variedades de kiwi, siendo las más comunes la de pulpa verde y la de pulpa amarilla, y el valor nutricional de ambas es también muy similar.
Propiedades anticancerígenas
Según el profesor Ozaki Yoshihiko de la Facultad de Biofísica e Ingeniería de la Universidad de Kinki, doctorado en agricultura, el kiwi es un «tesoro nutricional» que no solo inhibe la mutación de los genes inductores del cáncer, sino que también ayuda a prevenir las enfermedades coronarias, la hipertensión, la aterosclerosis y otras enfermedades cardiovasculares.
El Sr. Ozaki afirmó en un artículo que el kiwi tiene potentes propiedades antimutagénicas capaces de inhibir la producción y la acción de carcinógenos que inducen mutaciones en las células cancerígenas, lo que ayuda a prevenir el cáncer.
En 2022, un experimento con animales realizado en Japón descubrió que los componentes del zumo de kiwi pueden ayudar a prevenir y reducir el cáncer de pulmón. Puede mejorar la reparación de daños en el ADN al afectar a la metiltransferasa del ADN, con lo que se consiguen efectos antimutación.
Un estudio publicado en 2020 en la revista Nutrition and Cancer también sugiere que la suplementación con kiwi puede estar asociada a efectos anticancerígenos tanto directos como indirectos. Los efectos directos pueden deberse a la reducción del daño oxidativo del ADN provocado por el ácido ascórbico y al efecto citotóxico sobre las líneas celulares cancerosas, y los indirectos probablemente puedan atribuirse a la mejora de los movimientos intestinales diarios y al aumento de las bacterias lácticas en las heces intestinales, lo que en última instancia ayuda a reducir el riesgo de tumores malignos, especialmente colorrectales.
Ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares
En su artículo, el Sr. Ozaki afirma que lo ideal es comer uno o dos kiwis al día. El kiwi contiene una gran cantidad de fibra dietética y un nivel relativamente alto de potasio y magnesio. La fibra dietética hidrosoluble puede ayudar a reducir los niveles de azúcar y colesterol en sangre, y una mayor ingesta de potasio puede disminuir la presión arterial y reducir el riesgo de infarto. El potasio también puede inhibir la excreción de calcio en la orina. El magnesio es vital para el corazón, los músculos, los nervios y los huesos, y su deficiencia aumenta el riesgo de cardiopatía isquémica, hipertensión y osteoporosis.
La doctora Honda Kyoko, dietista titulada japonesa, dijo una vez en el programa de televisión japonés «Sábado Plus» (サタデープラス) que el kiwi protege los vasos sanguíneos, y su contenido en potasio y vitamina C puede mejorar la hipertensión, los niveles altos de azúcar en sangre y la grasa neutra relativamente alta, lo que se traduce en pérdida de peso.
El equipo del programa entrevistó a cinco cultivadores de kiwis de Nueva Zelanda (todos ellos consumen kiwis con regularidad) y midió la edad de sus vasos sanguíneos. Los resultados mostraron que la edad de sus vasos sanguíneos era, en promedio, 21 años inferior a su edad real. Además, el equipo invitó a tres personas del público en general a comer dos kiwis diarios antes de las comidas. Después de 10 días, la cintura de dos de ellos se redujo unos 5 centímetros, y su peso corporal mostró diversos grados de reducción.
En 2022, un estudio publicado en el Diario Europeo del Corazón demostró que el potasio ayuda a mantener sano el corazón y que las mujeres se benefician más que los hombres.
Un estudio de la Universidad de Oslo (Noruega) demostró que el kiwi ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Comer dos o tres kiwis al día de forma continuada durante 28 días puede reducir la hiperactividad de las plaquetas, reduciendo así los lípidos sanguíneos y la presión arterial en el cuerpo humano.
Otro estudio publicado en la revista Nutrition demostró que comer incluso un kiwi a la semana puede ayudar también a la salud cardiovascular.
El Instituto de Nutrición y Ciencias de la Salud de la Universidad Médica de Taipei también realizó un estudio en el que 43 hombres y mujeres adultos con hiperlipidemia comieron dos kiwis al día durante ocho semanas. Como resultado, aumentó la concentración de colesterol de alta densidad (colesterol bueno) en estos pacientes con hiperlipidemia, disminuyó la concentración de colesterol de baja densidad (colesterol «malo») y aumentaron significativamente los niveles de vitaminas C y E en el organismo de todos los participantes. Esto indica que el consumo regular de kiwi puede beneficiar el estado antioxidante de los pacientes con hiperlipidemia y reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular.
Alivia el estreñimiento
Las causas del estreñimiento varían de una persona a otra. Por lo general, está causado por una ingesta insuficiente de agua y/o fibra dietética, falta de ejercicio, movimientos intestinales débiles, tensión o estrés excesivos y una ralentización del reflejo de defecación.
En 2018, una revisión bibliográfica publicada en el Diario Europeo de Nutrición señaló la creciente evidencia de que el kiwi beneficia tanto la salud digestiva como la salud general del cuerpo. Los estudios encontraron que comer dos kiwis al día puede aumentar el número de deposiciones, incluido el número de deposiciones totalmente espontáneas por semana, acortar el tiempo de motilidad gastrointestinal y mejorar el bienestar intestinal.
3 tipos de personas deben ser precavidas
El Dr. Lee Ping-Hsun, cirujano plástico del Hospital Chang Gung Memorial de Tucheng, Nuevo Taipei (Taiwán), recordó en una entrevista con The Epoch Times que, aunque el kiwi es nutritivo, hay que tener en cuenta las tres situaciones siguientes:
1. Las personas con enfermedades renales deben restringir la ingesta de potasio, por lo que deben evitar comer kiwis, ya que su contenido en potasio es bastante alto.
2. Comer kiwi en exceso puede afectar a la coagulación de la sangre, por lo que las personas que toman medicamentos anticoagulantes deben tener cuidado, ya que el kiwi puede afectar a la eficacia de esos fármacos.
3. Las mujeres deben evitar el consumo de kiwi durante la menstruación.
Únase a nuestro canal de Telegram para recibir las últimas noticias al instante haciendo click aquí
Cómo puede usted ayudarnos a seguir informando
¿Por qué necesitamos su ayuda para financiar nuestra cobertura informativa en Estados Unidos y en todo el mundo? Porque somos una organización de noticias independiente, libre de la influencia de cualquier gobierno, corporación o partido político. Desde el día que empezamos, hemos enfrentado presiones para silenciarnos, sobre todo del Partido Comunista Chino. Pero no nos doblegaremos. Dependemos de su generosa contribución para seguir ejerciendo un periodismo tradicional. Juntos, podemos seguir difundiendo la verdad.
