Vivir en armonía con el verano

En una época no muy lejana, las personas vivían en armonía con el mundo que les rodeaba. El cambio de una estación a otra marcaba el cambio en los comportamientos: qué comer y cómo preparar los alimentos, cuándo levantarse y acostarse, etc. Nuestro nivel de actividad también se alineaba naturalmente con los ritmos del planeta. En primavera trabajábamos más, en invierno menos.

Esta interacción sigue siendo una parte vital de la vida en algunos lugares, pero la mayoría de las personas hoy en día están desconectadas de la naturaleza, entre sí e incluso de sí mismas.

En la medicina china, vivir en armonía con el mundo no solo es vital para tener un cuerpo, una mente y un espíritu sanos, sino que también es un aspecto esencial de una vida feliz y plena. Así es como esta antigua disciplina se adapta a las estaciones.

La temporada de verano

El verano es la época más yang del año. Yang representa fuego, actividad, expansión, movimiento y expresión exterior. El verano es una época de crecimiento y abundancia, cuando las plantas, los árboles y las flores florecen, alimentados por los rayos nutritivos del sol. El verano es la época en la que debemos encarnar estas cualidades, madrugando para beneficiarnos de la energía del sol y disfrutando de la belleza y plenitud de la naturaleza. Sentimos más estas cualidades yang en verano: sentirnos atraídos al exterior para relacionarnos con amigos, familiares y el planeta; moviendo nuestros cuerpos; y expresarnos libremente.

El corazón y la alegría

En la medicina china, el verano es la estación del corazón, que representa nuestra capacidad de alegría. Esto significa que cultivar la alegría fortalece el corazón y todos sus procesos. Por el contrario, la falta de alegría en la vida afecta negativamente al corazón y, si se prolonga, puede provocar síntomas como insomnio, trastornos del sueño, palpitaciones y mala memoria. Así que cultivar la alegría es vital para la buena salud.

Debido a que el verano es la estación asociada con el corazón, es el mejor momento para alimentar la energía del corazón y participar en actividades y actividades que lo hagan feliz y lo llenen de una sensación de asombro y deleite. Piense en lo que lo hace feliz y hágalo con la intención de alimentar la energía de su corazón, ya sea llamar a un amigo que lo haga reír, pasar tiempo con mascotas que lo aman incondicionalmente o participar en actividades creativas que alimenten su espíritu.

Aquellos con una energía cardíaca sana y equilibrada son amigables, abiertos y humildes. Tienen una claridad de mente que los hace capaces de lidiar sin esfuerzo con las dificultades y encontrar soluciones inteligentes para casi cualquier problema. Aportan positividad a sus interacciones, independientemente de la situación.

Comportamientos de verano

En los meses de verano, la medicina china nos anima a levantarnos temprano con el sol y acostarnos más tarde para poder disfrutar de días más largos y cálidas noches de verano.

El sol nos revitaliza y rejuvenece, por lo que estar al aire libre y activo en verano es lo que alimenta nuestros cuerpos y espíritus. La actividad física es yang en oposición a actividades como la meditación o el yoga, que son más lentas e introspectivas, o yin. Correr, andar en bicicleta, nadar o practicar deportes son actividades yang con las que tendemos a sentirnos atraídos en la época más yang del año.

Equilibrio en todas las cosas

Debido a que el verano es la época más calurosa del año y las energías yang están en su apogeo, debemos ser conscientes de mantener estas energías equilibradas para que no se vuelvan excesivas. Mantener el yang equilibrado incluye asegurarnos de descansar lo suficiente, especialmente en los momentos más calurosos del día, y mantenernos hidratados bebiendo muchos líquidos; emocionalmente, podemos mantenernos en equilibrio al no permitirnos alterarnos.

La ira, en particular, está asociada con el hígado (y la primavera) y es propensa al calor. El exceso de ira puede causar un exceso de calor en el cuerpo que, si se prolonga, puede provocar síntomas físicos como ojos rojos, dolores de cabeza y sabor amargo en la boca. También puede provocar síntomas mentales como arrebatos de ira, irritabilidad y comportamiento agresivo o imprudente.

Un aspecto esencial de la medicina china, y de vivir con las estaciones en particular, es practicar la moderación y encontrar el equilibrio en todos los aspectos de la vida. Cuando hay demasiado de algo, puede enfermarnos física y psicológicamente. Por eso la sabiduría de la vida estacional ha perdurado a lo largo de los milenios; es una guía que ayuda a las personas a vivir en armonía con su entorno y mantenerse conectadas no solo con su entorno sino también con ellas mismas.

Qué comer durante el verano

Instintivamente, sabemos que comer con las estaciones es bueno para nosotros. Los alimentos de la temporada y en su punto máximo de madurez rebosan de sabor y están cargados de nutrientes.

Con la proliferación de los viajes aéreos y el envío de alimentos desde los cuatro rincones del mundo, independientemente de la temporada, es fácil ver cómo nos hemos desconectado de este tipo de alimentación estacional. Que las frutas de verano vuelen durante los meses de invierno es maravilloso, pero no forma parte del ciclo natural de cómo los humanos han comido durante miles de años.

Averigüe qué alimentos crecen ahí donde vive y cuándo se cosechan, para que pueda disfrutarlos en el momento adecuado del año. Esta alimentación local y estacional le ayudará a alinearse con los suaves ritmos del planeta. En los meses de verano, esto debería ser fácil con la abundancia de frutas y verduras para su disfrute.

El verano debería inspirarnos a elegir una amplia variedad de frutas y verduras de colores brillantes para crear comidas hermosas que sean un festín para los ojos y las papilas gustativas.

El color asociado con el corazón y la temporada de verano es el rojo, y muchos alimentos rojos fortalecen el corazón y son especialmente beneficiosos en esta época del año.

Métodos de cocina de verano

En verano, los alimentos que comemos están en su punto máximo de madurez, por lo que los métodos de cocción deben ser rápidos y ligeros para conservar las vitaminas y los nutrientes esenciales que contienen. Cocer al vapor y escaldar son algunas de las mejores formas de cocinar los alimentos en los calurosos meses de verano, ya que están infundidos con agua, lo que nos ayuda a mantenernos hidratados. Escalfar, cocinar al vapor o hervir a fuego lento brevemente en agua son buenos métodos de cocción para equilibrar el calor del verano y aprovechar al máximo los alimentos.

Tendemos a comer muchos alimentos crudos como ensaladas en los meses de verano. Los alimentos crudos se consideran refrescantes en la medicina china, por lo que, aunque algunos son apropiados en los meses más calurosos del año, no queremos exagerar, ya que los alimentos refrescantes exacerbarán los problemas digestivos y pueden ser duros para el estómago. Agregar hierbas y especias calientes a los alimentos crudos o fríos puede ayudar a mantener el equilibrio. Estos incluyen cebolletas, cebolletas, salvia, romero, tomillo, albahaca, pimienta blanca y negra, y pequeñas cantidades de ajo y jengibre fresco.

Alimentos refrescantes de verano

Afortunadamente, muchos de los alimentos refrescantes que necesitamos para contrarrestar el intenso calor del verano son abundantes en esta época del año. Debido a que el equilibrio es necesario, queremos agregar alimentos refrescantes a nuestras comidas para equilibrar todas las energías yang dentro y fuera de nuestro cuerpo. Aquí hay algunos alimentos refrescantes que puede agregar a su dieta en los meses más calurosos:

• – Ensaladas
• – Frutas como manzanas, sandías, limones y limas
• – Coles
• – Pepino
• – Tofu
• – Tés de flores y hojas como menta, manzanilla y crisantemo

Algunas hierbas y especias refrescantes y picantes también son beneficiosas en esta época del año. Incluyen menta, menta verde, lavanda, bálsamo de limón, bulbos de lirio y flores de calabacín.

Comidas que debe evitar

Hay algunos alimentos que normalmente queremos evitar en los meses de verano, generalmente con extremos de frío y calor, para que podamos mantener mejor el delicado equilibrio interno de yin y yang, o el frío y el calor.

– Los alimentos fríos que salen directamente del refrigerador requieren más energía del cuerpo para calentarlos, lo que puede debilitar la digestión, según la medicina china.

– Los alimentos grasosos, pesados ​​o grasosos, como los alimentos fritos y cremosos, nos vuelven lentos y requieren más energía para procesarlos. Limite el consumo de carne y huevos y disfrute de comidas más ligeras en los meses de verano.

– Siempre es mejor evitar los alimentos procesados. En su lugar, disfrute de la variedad de frutas y verduras frescas disponibles en verano.

– Los estimulantes como el café, el alcohol y las comidas picantes generan calor interno y pueden exacerbar las condiciones de calor interno y la inquietud emocional. Los estimulantes deben consumirse con moderación, especialmente en verano.

Comentarios finales

Para muchos, el verano es una de las estaciones más agradables y la que innumerables personas esperan después de los fríos y largos meses de invierno. Es un momento para absorber la belleza del mundo natural que nos rodea, para estar activos, conectarnos con amigos y familiares y ser felices. La vida estacional es la forma en que nos alimentamos y nos reconectamos con el hermoso planeta al que llamamos hogar.

Únase a nuestro canal de Telegram para recibir las últimas noticias al instante haciendo click aquí.