El actor Walton Goggins reveló recientemente que siguió lo que describió como una dieta «extrema» para perfeccionar su papel en la serie de HBO «White Lotus».
El actor de 52 años aparece en la tercera entrega de la serie antológica, que se rodó en Tailandia.
«Puede que lleve una dieta extrema de ‘Loto Blanco'», dijo Goggins a Us Weekly. «No me gusta mucho desayunar, así que intento hacer un mini-ayuno al menos tres o cuatro veces por semana».
Aunque saltarse el desayuno desafía los hábitos alimentarios convencionales, puede resultar sencillo para algunos, según el Dr. Marschall Runge, vicepresidente ejecutivo de asuntos médicos de la Universidad de Michigan y director general de Michigan Medicine.
Casi el 25 por ciento de los estadounidenses se saltan el desayuno a diario, según la Biblioteca Nacional de Medicina.
«La eficacia de este régimen es exactamente la que necesitan para perder kilos», declaró el Dr. Runge a The Epoch Times. «La dieta de Goggins refleja los principios del popular estilo de vida Keto».
La dieta Keto, abreviatura de dieta cetogénica, es una dieta alta en grasas, moderada en proteínas y baja en carbohidratos.
Goggins es conocido por papeles cinematográficos como Billy Crash en «Django desencadenado» en 2012, Clay Hawkins en «Lincoln» en 2012, el capitán Nokes en “Miracle at St. Anna” en 2008 y, más recientemente, la serie de televisión «Fallout».
«White Lotus» sigue las aventuras de los huéspedes y empleados de una cadena de resorts a medida que afloran sus disfunciones de personalidad. La serie también está protagonizada por Parker Posey, Michelle Monaghan y Patrick Schwarzenegger, hijo de Arnold Schwarzenegger.
«Comemos todas las comidas juntos», dice Goggins sobre estar en el set con sus compañeros de reparto. «Estás aislado en estos hoteles de cinco estrellas, estas esposas de oro —si se quiere— y llegas a conocerte muy bien. Es muy raro en la vida de un actor tener la oportunidad de vivir en el lugar donde trabajas. Así que al principio fue un poco extraño, muy cómodo levantarse y caminar cinco minutos hasta el set».
La serie ganadora de un Emmy fue creada por Mike White, quien dijo a Variety que la tercera temporada de «White Lotus» será «superdimensionada».
«Va a ser más larga, más grande, más alocada», dijo White. «No sé lo que pensará la audiencia, pero estoy súper emocionado, así que al menos para mi propio barómetro, eso es algo bueno (…). Estoy superemocionado por el contenido de la temporada».
Además de tomar comidas ligeras, la estrella del cine y de la televisión también evita los carbohidratos durante la mayor parte del día.
Los carbohidratos se encuentran en muchos alimentos, como las verduras con almidón, los cereales y el azúcar.
«Mi dieta de Loto Blanco a menudo se centraba en no comer hasta la una de la tarde», dijo. «Pero siempre estoy así cuando trabajo y solo como dos huevos cocidos de nueve minutos».
La especialista en trastornos alimentarios Kyla Fox dijo que los huevos de nueve minutos probablemente se refieren al tiempo que Goggins los cocina.
«Es una comida rica en proteínas y grasas», dijo Fox a The Epoch Times.
La práctica de Goggins de saltarse el desayuno puede no ser ideal para todo el mundo, dijo, porque puede ralentizar el metabolismo del cuerpo y podría conducir a atracones más tarde.
«Desayunar marca la pauta del día», afirma Fox. «Activa y ayuda al cerebro y al cuerpo a trabajar de forma eficiente y conduce a una alimentación regulada, un metabolismo estable y un estado de ánimo estable».
Aunque Goggins hace ejercicio, no reveló su rutina en el gimnasio.
El miniayuno, también conocido como ayuno intermitente (AI), consiste en evitar por completo las comidas durante un período de tiempo determinado.
Según Food Insight, el 36 por ciento de los estadounidenses hace dieta en un momento dado y el 10 por ciento ayuna de forma intermitente.
Según Elizabeth Brown —nutricionista dietista titulada, entrenadora personal certificada y chef holística certificada—, seguir una dieta de AI, incluso unos pocos días a la semana, puede provocar un déficit calórico y facilitar la obtención y el mantenimiento de un cuerpo delgado.
«Para alguien que trata de mantenerse en una restricción de calorías, el ayuno intermitente, con una ventana de 8-10 horas de comer, es una manera más fácil de restringir las calorías sin contar calorías o macros», dijo Brown a The Epoch Times.
Brown es propietaria de The Kitchen Vixen, un grupo de consultoría sobre nutrición de Los Ángeles.
Los macros, también conocidos como macronutrientes, son los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas.
Goggins no respondió a una solicitud de comentarios sobre su dieta, pero le dijo a Men’s Journal en 2019 que nunca pesó más de 168 libras.
«Nada de pan, huevos cocidos por nueve minutos con aguacate», dijo Goggins. «Eso es lo que hago y luego una cena sensata alrededor de las cinco que involucra algo de proteína».
Dos huevos duros contienen unas 155 calorías y medio aguacate unas 130 calorías.
La dieta de Goggins es fácil de hacer y puede conducir a la pérdida de peso, según la doctora Christine Sauer, autora de «Eating for Vibrant Health and Explosive Energy».
«Nuestros antepasados ya ayunaban de forma intermitente en intervalos variables», dijo Sauer a The Epoch Times. «Nuestro cuerpo está equipado para hacerlo si estamos sanos —y la humanidad no habría sobrevivido sin este mecanismo de cambiar tu metabolismo de quemar carbohidratos a quemar grasas y viceversa».
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