En la pastelería Common Bond Cafe and Bakery en Houston, Texas, se encuentra un chef ejecutivo pastelero de origen indio, cuyas recetas para deliciosos postres son una amalgama de sabores perfectos. Sin embargo, la receta de este creativo chef para una vida exitosa es la más fascinante, y se encuentra en la práctica espiritual de Falun Dafa. Esta simple meditación le enseñó cómo combinar los valores de «Verdad, Benevolencia y Tolerancia», para hornear la perfecta armonía en su vida.
Vida temprana
Proveniente de una familia que ya estaba en el negocio de los restaurantes, Rakesh Nayak siempre estuvo interesado en la cocina. Sin embargo, no alcanzó el éxito de la noche a la mañana, sino que tuvo que trabajar muy duro desde muy joven.
«Desde mi infancia tuve un gran interés en la cocina y siempre cocinaba con mi madre», dijo. «Mi abuelo era dueño de un restaurante en Udupi, una ciudad en el estado de Karnataka, en el suroeste de la India, y por lo tanto mi madre dice que sus genes pasaron a mí».
La vida no fue tan fácil para el joven Rakesh. Creció en una familia conservadora donde incluso soñar con algo era difícil. Gradualmente, empezó a ganar confianza en sí mismo; sin embargo, solo después de la universidad decidió seguir una carrera en gestión hotelera. Con una situación financiera difícil, eligió hacer un diplomado de un año en el campo de la cocina y la pastelería.
Descubriendo su pasión
Después de terminar su curso, se enfrentó a los retos de buscar un trabajo. Rakesh empezó a trabajar inicialmente como camarero en el Hilton, un hotel de Mumbai, en el estado occidental de Maharashtra. Sin embargo, se dio cuenta de que no era su vocación interior, estaba destinado a estar en la cocina de repostería. Después de trabajar durante solo seis meses en el Hilton, se mudó al Hotel Mirador. Luego, con este giro de acontecimientos, comenzó a trabajar en el Royal Caribbean Cruise Line London.
Los dos años que Rakesh pasó en el barco fueron bastante interesantes. Fue aquí donde encontró al amor de su vida, su esposa, Suzy. Ella trabajaba en la misma estación que él, pero después de dos años Suzy consiguió un trabajo en los Estados Unidos y tuvo que dejar el barco.
Un regalo que cambió su vida
A mediados de agosto de 2011, Suzy le envió un regalo, el libro Zhuan Falun, el libro principal de Falun Dafa (también conocido como Falun Gong), un sistema de meditación para la mente y el cuerpo.
Rakesh dijo: «Esto transformó mi mundo al revés de una mejor manera. Cuando leí el libro por primera vez, sentí que estaba muy cerca de mi corazón. Me uní a los practicantes locales de Falun Dafa en Mumbai y comencé a hacer los cinco suaves ejercicios. Tan pronto como hice los ejercicios, sentí como si las bendiciones se derramaran dentro de mí, los ejercicios no solo hicieron que mi mente y mi cuerpo se sintieran energéticos sino que también me hicieron sentir feliz durante todo el día».
Sin embargo, Rakesh compartió que los beneficios de esta antigua práctica de meditación no se limitaban a eso. Empezó a incorporar los principios morales de Falun Dafa, Verdad, Benevolencia y Tolerancia, en su vida diaria.
«Mi ira se redujo y me tranquilicé en la cocina. Mis amigos y mi familia notaron el cambio y mi madre comentó que debía haber algo de magia en esta práctica», dijo.
Movidos por el cambio, su madre y su hermana también comenzaron la práctica de Falun Dafa.
Falun Dafa fue introducido por primera vez en China en 1992. Sin embargo, en julio de 1999, siete años después de que la práctica fuera presentada en China, el Partido Comunista Chino (PCCh) lanzó una brutal campaña de persecución contra Falun Dafa después de ver que el número de personas que la practicaban ascendía a los 70 millones. Desde entonces, decenas de miles de practicantes de Falun Dafa en China han sido arrestados, detenidos y torturados.
Cuando Rakesh escuchó por primera vez acerca de la persecución, se sorprendió. Dijo: «No podía creer que algo tan horrible como esto ocurriera en el siglo XXI. Me sentí muy triste cuando supe que mi suegra, una residente china, también fue perseguida. El primer pensamiento que se me ocurrió fue cómo podríamos crear más conciencia sobre esta persecución».
«Tan pronto como llegué a Nueva York para reunirme con mi esposa, empecé a difundir la persecución en curso que enfrenta Falun Dafa en las manos del Partido Comunista Chino», comentó.
Cuando le preguntaron cómo maneja el estrés al que lo somete la pastelería, dijo: «Tiene que ver mucho con ser tolerante y paciente».
«Como jefe del equipo de pastelería, primero trato de entender los requisitos de mi equipo y los considero. Ahora puedo pasar largas horas en la cocina sin cansarme, gracias a los increíbles ejercicios de Falun Dafa».
Como padre de una hija joven, Rakesh trata de educarla con los principios de Verdad, Benevolencia y Tolerancia. «Practicando Falun Dafa mi vida familiar se volvió más armoniosa y nuestra relación se fortaleció con el paso de los años», señaló.
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¿Sabía?
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Se sentaron a meditar en la principal plaza de Beijing. Su mensaje simple sorprendió a todos y su presencia sin precedentes pronto se convirtió en una noticia internacional.
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