Es bien sabido que la avena es popular entre los atletas conscientes de la aptitud física, pero algunos podrían preguntarse si los beneficios de este desayuno o merienda son tan importantes como afirman sus defensores. Después de todo, ¿qué tan diferente podría ser un tazón de cereal de avena caliente, a comer otros granos como el trigo?
Resulta que la respuesta es muy diferente. Cuando mira la avena desde una perspectiva nutricional, es más beneficioso. Aquí, veremos ocho increíbles virtudes de este grano especial.
1. piel
¿Está lidiando con picazón, piel escamosa o afecciones como el eccema? ¡Entonces la avena puede ser parte de la cura! Al reducir la inflamación, la avena contribuye a una piel más sana, que naturalmente será más lisa y brillante. ¿Como hace esto?
La avena es rica en vitaminas y minerales, incluidos los que se sabe que tienen un gran efecto en la piel. Según Healthline, incluso media taza de avena seca, la cual es un tamaño de porción normal para la avena, contendrá el 20 por ciento de los requerimientos diarios de zinc y hierro, el 34 por ciento de sus necesidades de magnesio y la enorme cantidad de 191 por ciento, del manganeso que necesita.
Juntos, estos minerales ayudan a reducir la hinchazón y la inflamación, mejoran la circulación sanguínea, la regeneración de la piel y ayuda a limpiar los poros.
2. Proteína
Mientras que muchas personas buscan carne, lácteos, huevos o aguacates para mantenerse bien alimentados durante el día, la avena tiene una sorprendente cantidad de proteínas. Esa misma media taza que contiene todos esos minerales también tiene alrededor del 15 por ciento de su proteína diaria recomendada. Si agrega algunas semillas y nueces, puede obtener un gran impulso matutino antes de hacer ejercicio o salir a trabajar.
3. Antioxidantes
La avena, al igual que otro elemento básico indispensable de la cocina, el aceite de oliva, contiene altos niveles de polifenoles. Estos compuestos naturales tienen potentes propiedades antioxidantes. La avena incluso tiene un tipo particular de polifenol conocido como avenantramidas, que puede ayudar a bajar la presión arterial y prevenir la inflamación.
La avena también contiene ácido ferúlico, que también tiene importantes propiedades antioxidantes. Entonces, cuanto más coma, mejor será su cuerpo capaz de combatir los efectos debilitantes del envejecimiento.
4. Energía
Si bien las dietas “bajas en carbohidratos” e incluso “sin carbohidratos” están de moda en estos días, muchas personas ignoran la diferencia entre los carbohidratos simples, que se encuentran en la harina blanca, el azúcar refinada, los refrescos y muchos bocadillos, y los carbohidratos complejos, que se encuentran en granos enteros.
Los carbohidratos complejos tienen estructuras mucho más complicadas y su cuerpo tarda más en descomponerlos, lo que significa que le proporcionan mucha más energía. En lugar de obtener una explosión rápida de energía de una tostada blanca, su tazón de avena matutino le dará a su cuerpo mucho más para trabajar.
5. Pérdida de peso
Los carbohidratos complejos que se encuentran en la avena no solo nos dan más energía; también facilitan la pérdida de peso.
Como la avena le da energía y lo ayuda a sentirse lleno por más tiempo, también lo ayuda a evitar comer en exceso. La avena contiene beta-glucano, que es una fibra soluble que ayuda a combatir la hipertensión y los niveles anormales de grasa en la sangre. Según un estudio publicado en el Journal of Nutrition and Metabolism en 2012, esta fibra puede ayudar a aumentar la saciedad, haciendo que la avena sea una buena adición a su dieta cuando está tratando de perder peso.
El otro mecanismo en acción es que la avena ayuda a mantener un buen equilibrio de azúcar en la sangre, lo cual tiene todo tipo de beneficios.
6. Enfermedad del corazón
Para un corazón sano, no hay mejor cosa que la avena en la mañana. Contiene grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, que los nutricionistas consideran beneficiosas en cantidades saludables. La avena es excelente para mantener el corazón en buenas condiciones.
7. Digestión
La avena es rica en fibra, lo que desempeña un papel importante para poder digerir los alimentos de manera exitosa y continua. Con los 8 gramos de fibra en media taza, la avena de la mañana puede representar hasta un cuarto a un tercio de sus necesidades diarias, dependiendo de su edad y sexo.
Si agrega frutas ricas en fibra como fresas, frambuesas o banano a su avena, entonces será aún mejor para comenzar el día.
8. Bajar el colesterol
Por último, pero no menos importante, al comer avena regularmente, puede reducir el colesterol dañino. La avena contiene beta-glucano, que recubre el interior del estómago cuando se mezcla con líquidos como agua o leche.
El beta-glucano reduce significativamente el LDL (también conocido como colesterol «malo»), por lo que puede ser muy bueno el consumir avena regularmente.
Por último, pero no menos importante, cuando se come avena, siempre es mejor obtener avena entera, como la que es cortada con acero o enrollada. Si compra avena instantánea, podría no ser tan beneficiosa. Entonces, la próxima vez que coma un plato de avena, disfrute del delicioso sabor y las cosas buenas que está poniendo en su cuerpo.
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