A pesar de su delineación como «superalimentos», no todos los superalimentos son iguales. ¿Qué hace que una comida sea «súper» en primer lugar? Si bien no es una declaración nutricional regulada o certificable (todavía), los expertos en alimentos definen los superalimentos como aquellos que tienen una densidad de nutrientes que supera la ingesta calórica. Piense en una taza de té verde sin calorías que está cargada de catequinas y otros potentes antioxidantes.
La hora de la comida es una oportunidad perfecta para disfrutar de superalimentos, ya sean frutas, verduras, nueces, semillas, frijoles o granos. ¿Necesitas un poco de ayuda? Echa un vistazo a nuestras mejores selecciones de superalimentos.
Col rizada
Encabeza bastantes listas por una buena razón. Esta verdura de hoja verde oscura es una excelente opción para cualquier comida. Es una gran fuente de fibra, vitaminas, minerales, proteínas, aminoácidos y antioxidantes. Además, es muy asequible y versátil.
Cáñamo
La semilla de cáñamo ha ganado popularidad en los últimos años como una superfuente de proteína vegana y ácidos grasos omega, así como fibra, vitaminas, minerales, aminoácidos y potentes antioxidantes. Úselo de varias maneras: encima de cereales (calientes o fríos), ensaladas, sopas o postres, o directamente de la bolsa.
Aceite de coco
Después de desacreditar los mitos de que las grasas saturadas del coco no eran saludables, la crema cremosa se ha convertido en un súper alimento favorito. Proporciona ácidos grasos omega-6 saludables, incluido el raro ácido láurico. Su versatilidad y capacidad para soportar altas temperaturas lo convierten en una excelente opción para cualquier preparación de comida saludable.
Semillas de lino o chía
Maca
Este superalimento peruano fue apreciado como el alimento del «guerrero» con una historia donde se dice que la maca, proporcionaba energía a los soldados antes de la batalla. La maca no solo es energizante, sino que también es equilibrante. Esto es especialmente útil para personas con problemas hormonales. Es rico en proteínas, minerales y vitaminas, lo que lo convierte en un excelente complemento o complemento para batidos y batidos.
Como escribe el Dr. Joseph Mercola, las almendras son ricas en fitoquímicos, que promueven la salud cardíaca y vascular. Son una gran fuente de nutrientes como vitamina E, calcio, magnesio, hierro, fósforo, fibra y proteínas. Solo asegúrese de que sean crudos y orgánicos.
Chocolate
Sí, pensé que le gustaría este superalimento. Pero no está en esta lista por una sonrisa; está aquí por una buena razón. El chocolate negro puro está cargado de nutrientes vitales, incluido el importante mineral magnesio. El cacao crudo contiene más de 1200 compuestos únicos, muchos de los cuales son poderosos antioxidantes que combaten los radicales libres y estimulan el sistema inmunológico. Por supuesto, importa qué tipo de chocolate comes. No intente justificar esa bolsa de M & M, esos apenas cuentan como comida. Quédese con las cosas realmente oscuras — 70 por ciento o más — o intente incluir granos de cacao crudos en su dieta. Mézclelos en cereales, productos horneados y mezclas de frutos secos, o agréguelos a batidos. ¡Incluso son deliciosos recién sacados de la bolsa!
Jill Ettinger es periodista independiente y especialista en marketing centrada principalmente en las industrias orgánica y natural. Este artículo se publicó por primera vez en NaturallySavvy.com
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