La conclusión es la siguiente: La actual etiqueta "sin gluten" no respalda un verdadero estilo de vida sin gluten, que elimina todas las formas de gluten. Aumenta la confusión porque ...
El gluten ha pasado de ser una simple malla de proteínas que durante años se asociaba únicamente a ...
El gluten es una proteína presente en los cereales, muy especialmente en el trigo, la cebada y el ...
Investigadores de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla y Biomedal, empresa biotecnológica con sede en ...
