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Efectos medicinales milagrosos de la cebada perlada: Alivia tensión muscular y previene el cáncer
La cebada perlada, también conocida como lágrimas de Job, es un alimento y a la vez un medicamento. La medicina tradicional china (MTC) cree que puede reducir el azúcar en la ...
Platos típicos de la gastronomía china que tienen una gran legado de valores y personajes históricos
Ya en el período de Primavera y de Otoño de la antigua china, aproximadamente entre los siglos 8 ...
Chef se esfuerza por cocinar la auténtica comida china
Se ha especulado mucho que los restaurantes en China incluyen en las comidas cáscaras de amapola (da yan ...
Chef ve restaurantes en China que preparan comida con opiáceos y se esfuerza por cocinar comida auténtica
Se especuló mucho sobre restaurantes en China que preparan comidas con cáscaras de amapola (da yan ke) –el ...
Consejos de la cultura china para equilibrar tu cuerpo con la comida
Los chinos dan mucha importancia a los alimentos que una persona puede comer y a la forma en ...
Receta china de sopa dulce de ñame
Las sopas dulces son una clase de postres que se preparan comúnmente en las fiestas cantonesas (Cantón-China). Esta ...
Mi reino por un tazón de fideos
Es difícil encontrar a un argentino que, después de vivir algunos años fuera del país, no añore un ...
Lo que no sabías sobre el anís estrellado
Cuando era niña, a mis hermanas y a mí nos gustaba jugar con los frutos del anís estrellado. ...
4 remedios secretos para combatir alergias al polen de primavera
La primavera es mi estación favorita porque simplemente ¡es la temporada más impresionante! Pero sé que mucha gente ...
La carne argentina a los ojos de un chino
Cuando mis hijos eran niños, siempre me daban los restos de carne con huesos o con nervios y ...
La gastronomía tradicional de Fujian, el sureste de China
La gastronomía tradicional china es una de las más importantes y conocidas a nivel internacional, ya que miles ...
Las cuatro escuelas principales de la gastronomía china
La gastronomía china se considera un arte sin límites visibles, donde cada región de China pone en juego ...
El Té: la infusión que fue capaz de estimular la poesía y la espiritualidad durante milenios
El té es la segunda bebida más consumida de todo el mundo después del agua. Pero, ¿cuál fue ...
Aliños y exóticas ensaladas chinas
Cuando pensamos en ensalada pensamos por antonomasia en lechuga, tomate, vinagre, aceite y sal. Y también por lo ...
Salsas tradicionales chinas
La salsa es una mezcla de ingredientes, que puede variar su consistencia de muchas maneras, se la puede ...
Cómo hacer un ‘Lo Mein’ de camarón salteado
En su origen, el ‘lo mein’ es tal como la sopa de tallarines ‘wonton’, pero con la sopa ...
Propiedades y beneficios del arroz rojo
El arroz rojo es un tipo de arroz integral que contiene importante cantidad de nutrientes y es muy ...
El discutido origen del fideo
A pesar de ser ampliamente conocido que el origen de las pastas proviene de la famosa Italia, existen ...
Albóndigas de Cici Li con carne de cerdo y col china
¿Sabía usted que los chinos comen albóndigas (bolas de masa hervida) en el Año Nuevo Chino porque se ...
El cereal que conquistó al mundo grano por grano
Como es sabido, China es el mayor productor de arroz de todo el mundo. En las llanuras del ...
Sorprendentes y milenarios utensilios de cocina china
El wok es el utensilio más sobresaliente por sus variadas cualidades especiales a la hora de cocinar y ...
¡Dim Sum! la especialidad de Cantón
El dim sum es un plato que, por su sabor, aspecto, delicadeza y armonía, es un ejemplo dentro ...
Gluten, de comida budista a comida vegetariana
El gluten es un alimento que se puede obtener a partir de la harina de trigo y de ...
El arte de la finísima vajilla china
La cocina china es una arte antiguo que data desde el emperador Fu Hsi, quien introdujo los procedimientos ...
Cinco usos del té verde que quizás no conocía
Hoy en día ya es bien sabido que el té verde es bueno para nuestros cuerpos. Las propiedades ...
Salsa de soja, el toque especial
La salsa más conocida de la gastronomía tradicional china es la salsa de soja. Esta se elabora tradicionalmente ...
Empanadas a la China
La empanada es un plato muy controversial en cuanto a su origen. La referencia más lejana de este ...
